Главная
➠ Тартифлет

Тартифлет

Name: Тартифлет
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 1 кг; Бекон 200 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Белое сухое вино 100 мл.; Сливки 20% 150 мл.; Сыр Камамбер 200 гр.; Мускатный орех 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

269

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тартифлет – это невероятно вкусное и оригинальное угощение для домашнего обеда или ужина. Аппетитное кулинарное решение несложно приготовить в домашних условиях. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки. Порадуйте близких и разнообразьте меню!

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 140 ккал 2261 ккал 377 ккал

Белки 5,6 гр. 90,3 гр. 15,1 гр.

Жиры 7,9 гр. 128,1 гр. 21,4 гр.

Углеводы 11,3 гр. 182,9 гр. 30,5 гр.

Вода 65,5 гр. 1058,1 гр. 176,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 21,5 гр. 3,6 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Бекон 200 гр. Лук репчатый 200 гр. Белое сухое вино 100 мл. Сливки 20% 150 мл. Сыр Камамбер 200 гр. Мускатный орех 1 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Очищаем картофель, промываем его и режем тонкими кружочками. Заливаем водой в кастрюле, доводим до кипения и варим около 10 минут. Затем воду сливаем.

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.

Бекон разделываем тонкой соломкой.

Разогреваем сковороду и обжариваем бекон до румянца.

Отправляем в сковороду лук.

Перемешиваем продукты и обжариваем до размягчения лука.

В отдельной миске соединяем сливки и вино.

В эту смесь добавляем соль, перец и мускатный орех.

Хорошенько перемешиваем содержимое миски.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

В форму для запекания выкладываем половину бекона с луком.

Далее выкладываем слой из половины картофеля.

Размещаем на картофель оставшийся лук с беконом.

Далее снова идет слой из картофеля.

Поливаем это все нашей заготовкой из сливок и вина.

Сверху выкладываем ломтики сыра и отправляем это все в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Тартифлет готов. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.45%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 3.35%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 1.71%

Витамин В6 3.06%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 7.86%

Витамин С 1.55%

Витамин D 1.56%

Витамин E 0.87%

Биотин 0.23%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 7.05%

Калий 2.54%

Кальций 13.14%

Кремний 2.06%

Магний 2.73%

Натрий 28.75%

Сера 11.66%

Фосфор 12.88%

Хлор 9.78%

Алюминий 165.19%

Железо 1.54%

Йод 0.25%

Кобальт 6.75%

Литий 0%

Марганец 4.26%

Медь 3.09%

Никель 0.19%

Рубидий 29.49%

Селен 4.67%

Фтор 0.1%

Хром 0.5%

Цинк 6.25%

Бор 2.06%

Ванадий 0%

Молибден 0.59%

Витамин A 55.67%

Витамин В1 48.17%

Витамин В2 54.06%

Витамин В4 21.79%

Витамин В5 27.67%

Витамин В6 49.47%

Витамин В9 14.49%

Витамин В12 126.82%

Витамин С 24.99%

Витамин D 25.21%

Витамин E 14.11%

Биотин 3.68%

Витамин К 7.49%

Витамин РР 113.87%

Калий 41.03%

Кальций 212.17%

Кремний 33.33%

Магний 44.13%

Натрий 464.17%

Сера 188.21%

Фосфор 208%

Хлор 157.92%

Алюминий 2666.67%

Железо 24.81%

Йод 4.06%

Кобальт 109.03%

Литий 0%

Марганец 68.85%

Медь 49.93%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 75.42%

Фтор 1.6%

Хром 8%

Цинк 100.9%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 9.28%

Витамин В1 8.03%

Витамин В2 9.01%

Витамин В4 3.63%

Витамин В5 4.61%

Витамин В6 8.24%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 21.14%

Витамин С 4.17%

Витамин D 4.2%

Витамин E 2.35%

Биотин 0.61%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 18.98%

Калий 6.84%

Кальций 35.36%

Кремний 5.56%

Магний 7.35%

Натрий 77.36%

Сера 31.37%

Фосфор 34.67%

Хлор 26.32%

Алюминий 444.44%

Железо 4.13%

Йод 0.68%

Кобальт 18.17%

Литий 0%

Марганец 11.48%

Медь 8.32%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 12.57%

Фтор 0.27%

Хром 1.33%

Цинк 16.82%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 1.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	501 мкг	900 мкг	3.4	9.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3	8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.3	9
Витамин В4	109 мг	500 мг	1.3	3.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.7	4.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.1	8.2
Витамин В9	58 мкг	400 мкг	0.9	2.4
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	7.9	21.1
Витамин С	22.5 мкг	90 мкг	1.5	4.2
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.6	4.2
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.9	2.4
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.5	1.2
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	7.1	19
Калий	1025.7 мг	2500 мг	2.5	6.8
Кальций	2121.7 мг	1000 мг	13.1	35.4
Кремний	10 мг	30 мг	2.1	5.6
Магний	176.5 мг	400 мг	2.7	7.4
Натрий	6034.3 мг	1300 мг	28.8	77.4
Сера	941.1 мг	500 мг	11.7	31.4
Фосфор	1664 мг	800 мг	12.9	34.7
Хлор	3632.1 мг	2300 мг	9.8	26.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	165.2	444.4
Железо	4.5 мг	18 мг	1.5	4.1
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	6.8	18.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4.3	11.5
Медь	499.3 мкг	1000 мкг	3.1	8.3
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	29.5	79.3
Селен	41.5 мкг	55 мкг	4.7	12.6
Фтор	64 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4 мкг	50 мкг	0.5	1.3
Цинк	12.1 мг	12 мг	6.3	16.8
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.1	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	0.6	1.6