Главная
➠ Тарт татен яблочный

Тарт татен яблочный

Name: Тарт татен яблочный
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 250 гр.; Сахар-песок 90 гр.; Яблоки 500 гр.; Масло сливочное 70 гр.; Ванилин 1 гр.

221

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тарт татен яблочный – это невероятно вкусный и сочный десерт, который порадует сочетанием сладких нот с фруктовой кислинкой. Идеальное решение для вашего семейного чаепития или праздника. Для приготовления десерта используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 213 ккал 1943 ккал 243 ккал

Белки 1,8 гр. 16,3 гр. 2,0 гр.

Жиры 10,7 гр. 97,5 гр. 12,2 гр.

Углеводы 27,1 гр. 247,0 гр. 30,9 гр.

Вода 49,1 гр. 447,5 гр. 55,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,0 гр. 1,1 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 250 гр. Сахар-песок 90 гр. Яблоки 500 гр. Масло сливочное 70 гр. Ванилин 1 гр.

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем яблоки. Затем разделываем их на небольшие дольки, удалив сердцевину.

В сковороду отправляем сливочное масло, сахар и ванилин. Ставим это все на слабый огонь и растапливаем.

В полученную смесь выкладываем нарезанные яблоки и обжариваем их в карамельным соусе около 5 минут, периодически помешивая лопаткой. Делаем это осторожно, чтобы не повредить яблочные дольки.

Далее наши яблоки в карамели выкладываем в форму для выпекания.

Закрываем начинку пластом слоенного теста и в центре делаем небольшое отверстия для выхода пара.

Отправляем заготовку в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Тарт татен яблочный готов. Подавайте яркое лакомство к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.35%

Витамин В1 19.44%

Витамин В2 19.42%

Витамин В4 1.75%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 4.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.16%

Витамин D 1%

Витамин E 14.23%

Биотин 2.47%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 4.53%

Калий 7.13%

Кальций 3.02%

Кремний 5.03%

Магний 1.9%

Натрий 1.63%

Сера 2.55%

Фосфор 3.93%

Хлор 6.19%

Алюминий 568.79%

Железо 8.18%

Йод 1.28%

Кобальт 7.96%

Литий 0.63%

Марганец 9.02%

Медь 7.95%

Никель 4.77%

Рубидий 17.29%

Селен 1.65%

Фтор 0.2%

Хром 5.1%

Цинк 1.83%

Бор 11.52%

Ванадий 56.81%

Молибден 7.57%

Витамин A 39.67%

Витамин В1 177.13%

Витамин В2 176.89%

Витамин В4 15.9%

Витамин В5 32%

Витамин В6 32.5%

Витамин В9 37.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.11%

Витамин D 9.1%

Витамин E 129.67%

Биотин 22.5%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 41.27%

Калий 64.96%

Кальций 27.5%

Кремний 45.83%

Магний 17.28%

Натрий 14.86%

Сера 23.22%

Фосфор 35.81%

Хлор 56.39%

Алюминий 5181.67%

Железо 74.5%

Йод 11.67%

Кобальт 72.5%

Литий 5.71%

Марганец 82.14%

Медь 72.4%

Никель 43.5%

Рубидий 157.5%

Селен 15%

Фтор 1.8%

Хром 46.5%

Цинк 16.65%

Бор 104.94%

Ванадий 517.5%

Молибден 68.93%

Витамин A 4.96%

Витамин В1 22.14%

Витамин В2 22.11%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 4%

Витамин В6 4.06%

Витамин В9 4.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.01%

Витамин D 1.14%

Витамин E 16.21%

Биотин 2.81%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 5.16%

Калий 8.12%

Кальций 3.44%

Кремний 5.73%

Магний 2.16%

Натрий 1.86%

Сера 2.9%

Фосфор 4.48%

Хлор 7.05%

Алюминий 647.71%

Железо 9.31%

Йод 1.46%

Кобальт 9.06%

Литий 0.71%

Марганец 10.27%

Медь 9.05%

Никель 5.44%

Рубидий 19.69%

Селен 1.88%

Фтор 0.23%

Хром 5.81%

Цинк 2.08%

Бор 13.12%

Ванадий 64.69%

Молибден 8.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	357 мкг	900 мкг	4.4	5
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	19.4	22.1
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	19.4	22.1
Витамин В4	79.5 мг	500 мг	1.7	2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.5	4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.6	4.1
Витамин В9	149.5 мкг	400 мкг	4.1	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.5 мкг	90 мкг	6.2	7
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1	1.1
Витамин E	19.5 мг	15 мг	14.2	16.2
Биотин	11.3 мг	50 мг	2.5	2.8
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1	1.1
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	4.5	5.2
Калий	1624 мг	2500 мг	7.1	8.1
Кальций	275 мг	1000 мг	3	3.4
Кремний	13.8 мг	30 мг	5	5.7
Магний	69.1 мг	400 мг	1.9	2.2
Натрий	193.2 мг	1300 мг	1.6	1.9
Сера	116.1 мг	500 мг	2.5	2.9
Фосфор	286.5 мг	800 мг	3.9	4.5
Хлор	1297 мг	2300 мг	6.2	7
Алюминий	1554.5 мкг	30 мкг	568.8	647.7
Железо	13.4 мг	18 мг	8.2	9.3
Йод	17.5 мкг	150 мкг	1.3	1.5
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	8	9.1
Литий	4 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	9	10.3
Медь	724 мкг	1000 мкг	7.9	9
Никель	87 мкг	200 мкг	4.8	5.4
Рубидий	315 мкг	200 мкг	17.3	19.7
Селен	8.3 мкг	55 мкг	1.6	1.9
Фтор	72 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	23.3 мкг	50 мкг	5.1	5.8
Цинк	2 мг	12 мг	1.8	2.1
Бор	1259.3 мкг	1200 мкг	11.5	13.1
Ванадий	103.5 мкг	20 мкг	56.8	64.7
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	7.6	8.6