Свиные ребрышки в казане

Name: Свиные ребрышки в казане
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Свиные ребрышки в казане получаются более вкусными и ароматными, в сравнении с другими способами готовки, а это получается за счет особого устройства казана. Ребрышки, или посыпаются любыми специями, или маринуются, что зависит от вкуса хозяйки. Затем обжариваются и томятся на небольшом огне под крышкой. В этом рецепте к ребрышкам добавляем только лук и пряности.

900

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

233 ккал

Белки

11,3 гр.

Жиры

23,7 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

19,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

111.2 мкг

900 мкг

0.9

3.1

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

17.4

61.5

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

11.7

41.4

Витамин В4

616.8 мг

500 мг

8.7

30.8

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

9.3

32.9

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

23.6

83.6

Витамин В9

37.8 мкг

400 мкг

0.7

2.4

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

8.9

31.7

Витамин С

33.8 мкг

90 мкг

2.7

9.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

48.5 мг

15 мг

22.8

80.8

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.4

1.4

Витамин К

16.3 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

48.3 мг

20 мг

17.1

60.4

Калий

3442.5 мг

2500 мг

9.7

34.4

Кальций

363.4 мг

1000 мг

2.6

9.1

Кремний

15 мг

30 мг

3.5

12.5

Магний

369.2 мг

400 мг

6.5

23.1

Натрий

829.6 мг

1300 мг

4.5

Сера

195.8 мг

500 мг

2.8

9.8

Фосфор

1599.6 мг

800 мг

14.1

Хлор

98 мг

2300 мг

0.3

1.1

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

282.4

1000

Железо

14.8 мг

18 мг

5.8

20.6

Йод

9.5 мкг

150 мкг

0.4

1.6

Кобальт

15.8 мкг

10 мкг

11.1

39.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.1

10.9

Медь

1084.9 мкг

1000 мкг

7.7

27.1

Никель

9.8 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

1437.6 мкг

200 мкг

50.8

179.7

Селен

222.5 мкг

55 мкг

28.6

101.1

Фтор

94.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

6.3 мкг

50 мкг

0.9

3.2

Цинк

27.7 мг

12 мг

16.3

57.7

Бор

607.2 мкг

1200 мкг

3.6

12.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.5 мкг

70 мкг

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свиные ребрышки промойте, салфеткой обсушите и разрежьте кусочками по межреберным промежуткам.

Переложите их в отдельную посуду и посыпьте кориандром.

Затем посыпьте порошком карри и добавьте немного аджики.

По своему вкусу посыпьте ребрышки солью и хорошо перемешайте. Оставьте их для маринования в специях минимум на 1 час.

По прошествии этого времени можно приступать к готовке. В казане хорошо накалите растительное масло.

Переложите в казан ребрышки и обжарьте на среднем огне при помешивании до румяного цвета со всех сторон.

Очистите лук с чесноком.

Лук нарежьте четверть кольцами и переложите к обжаренным ребрышкам. Огонь сделайте минимальным, казан прикройте крышкой и готовьте ребрышки при помешивании в течение получаса.

Чеснок нарежьте слайсами, добавьте в казан и готовьте ребрышки еще 10 минут.

Приготовленные в казане свиные ребрышки подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить свиные ребрышки в казане

Быстрый фильтр

Свинина Свиные ребрышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиные ребрышки в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиные ребрышки в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке