Свиная лопатка в духовке

Name: Свиная лопатка в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D5H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Свиная лопатка в духовке – это аппетитное, невероятно вкусное и питательное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Подавайте сочное блюдо вместе с вашими любимыми гарнирами. Для простого приготовления свиной лопатки в духовке используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

2105

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

18,5 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

67,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

27.2 мкг

900 мкг

0.3

0.4

Витамин В1

5.3 мг

1.5 мг

29.6

44.4

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

18.3

27.4

Витамин В4

757.8 мг

500 мг

12.6

18.9

Витамин В5

14.9 мг

5 мг

24.9

37.3

Витамин В6

5 мг

2 мг

31.5

Витамин В9

9.2 мкг

400 мкг

0.2

0.3

Витамин В12

9.2 мкг

3 мкг

25.7

38.5

Витамин С

2.4 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

7 мкг

10 мкг

5.8

8.8

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.9

2.8

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.4

0.6

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

1.6

2.4

Витамин РР

318.9 мг

20 мг

132.9

199.3

Калий

3620.2 мг

2500 мг

12.1

18.1

Кальций

378.5 мг

1000 мг

3.2

4.7

Кремний

30 мг

Магний

381.9 мг

400 мг

11.9

Натрий

4238.2 мг

1300 мг

27.2

40.8

Сера

23.3 мг

500 мг

0.4

0.6

Фосфор

2277.4 мг

800 мг

23.7

35.6

Хлор

73.2 мг

2300 мг

0.3

0.4

Алюминий

36 мкг

30 мкг

Железо

12 мг

18 мг

5.5

8.3

Йод

6.8 мкг

150 мкг

0.4

0.6

Кобальт

1 мкг

10 мкг

0.8

1.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.7

Медь

1083.3 мкг

1000 мкг

13.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

263.9 мкг

55 мкг

Фтор

16.1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.4 мкг

50 мкг

0.2

0.4

Цинк

31.9 мг

12 мг

22.1

33.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.6 мкг

70 мкг

0.4

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые специи по списку. Зубчики чеснока очищаем от шелухи.

В глубокой миске вымешиваем измельченный чеснок, соевый соус, яблочный уксус, зиру, уцхо-сунели, сухую горчицу и черный молотый перец.

В полученную массу постепенно вливаем кефир и вымешиваем заготовку до однородного состояния.

Свиную лопатку хорошенько промываем под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Далее мясо надрезаем острым ножом в виде сеточки.

Хорошенько натираем мясо нашим маринадом.

Перекладываем заготовку на пищевую пленку. Обмазываем мясо маринадом с другой стороны.

Подготовленный кусок свинины плотно оборачиваем пленкой и оставляем мариноваться на несколько часов. Можно оставить на ночь.

Спустя указанное время свиную лопатку достаем из пленки и перекладываем в форму для запекания с фольгой.

Заранее разогреваем духовку до 200° и на дно духового шкафа помещаем емкость с водой. Далее отправляем сюда мясо и понижаем температуру до 150°. Готовим 2 часа. После полутора часов запекания емкость с водой убираем и готовим мясо еще 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200° и запекаем еще 30 минут до румяной корочки.

Свиная лопатка в духовке готова. Можно подавать к столу и угощаться!

Оценить свиная лопатка в духовке

Быстрый фильтр

Свиная лопатка Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиная лопатка в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиная лопатка в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке