Суп с фрикадельками и гречкой

Name: Суп с фрикадельками и гречкой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и гречкой − самый любимый, вкусный и очень сытный обед, который точно понравится и вам, и вашим домочадцам. Готовится достаточно просто, так как ингредиенты точно найдутся у вас на кухне. Горячий суп с фрикадельками и гречкой согреет вас в обеденный перерыв и наполнит силой!

Совет по ингредиентам:

Фарш для фрикаделек можете использовать любой: куриный для более диетического варианта или свиной, если хотите, чтобы суп был более наваристым и сытным.

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

89,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.9 мкг

900 мкг

10.2

31.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.5

4.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.4

4.3

Витамин В4

11.2 мг

500 мг

0.1

0.4

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.1

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

11.3 мкг

90 мкг

0.8

2.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.6 мг

15 мг

15.4

47.5

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

1.2

3.6

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.4

1.1

Калий

624 мг

2500 мг

1.6

Кальций

166.2 мг

1000 мг

1.1

3.3

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.6

14.2

Магний

174.1 мг

400 мг

2.8

8.7

Натрий

29.5 мг

1300 мг

0.1

0.5

Сера

63 мг

500 мг

0.8

2.5

Фосфор

83.6 мг

800 мг

0.7

2.1

Хлор

76.9 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

113.5

350.7

Железо

3.4 мг

18 мг

1.2

3.8

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.2

0.8

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

3.3

10.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

3.3

Медь

125.8 мкг

1000 мкг

0.8

2.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

12.1

37.3

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

1061.8 мкг

4000 мкг

1.7

5.3

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.5

1.4

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.5

1.5

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.6

4.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

22.4

69.3

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.8

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Прочитайте список ингредиентов, представленный в рецепте и, следуя ему, подготовьте все указанные в списке продукты.

Под проточной водой промойте картофель, почистите его от кожуры и нарежьте кубиками произвольного размера. Подготовьте достаточно глубокую кастрюлю, залейте в неё около трёх литров воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем в эту кастрюлю переложите кубики картофеля.

Пока картофель варится, разомните руками фарш, посолите, поперчите по своему вкусу и, смочив руки в воде чтобы фарш не прилипал, начните формировать шарики размером примерно, как грецкий орех. Готовые фрикадельки затем переложите в кастрюлю с картофелем.

Разогрейте сковороду без добавления масла и обжарьте на ней гречневую крупу в течение 5 минут, затем добавьте крупу в суп. Добавьте в кастрюлю специи для супа, перемешайте. Головку репчатого лука очистите от шелухи, ополосните под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.

Разогрейте сковороду уже с добавлением растительного масла и обжарьте на ней ранее измельчённые лук и морковь до появления манящего аромата, размягчения лука и моркови.

Обжаренные овощи добавьте в кастрюлю с супом и варите всё около 10 минут, пока полностью не сварятся картофель и гречневая крупа. Периодически помешивайте. Готовый суп попробуйте на вкус и, при необходимости, досолите. Затем закройте крышкой и оставьте ещё на 10 минут.

Подавайте суп, украсив любимой зеленью и с ломтиком свежего чёрного хлеба. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками и гречкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа Тефтели с гречкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками и гречкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками и гречкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке