Соус из абрикосов к мясу на зиму

Name: Соус из абрикосов к мясу на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 0.4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Идеальный соус к свинине, курице и говядине. Имеет нежный вкус, без горечи, как у соусов из брусники. Готовится очень легко, а затем радует семью в течение всего года. Поэтому не поленитесь и обязательно приготовьте его в сезон смородины.

5617

Кухня

Азиатская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

0.4

Калорийность

155 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

13,3 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2333.4 мкг

900 мкг

31.5

648.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.7

75.7

Витамин В4

18.9 мг

500 мг

0.5

9.4

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.4

91.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

41.3

Витамин В9

18.1 мкг

400 мкг

0.5

11.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

71.3 мкг

90 мкг

9.6

197.9

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.4

48.8

Витамин E

8.2 мг

15 мг

6.6

136.9

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.4

8.1

Витамин К

41.6 мкг

120 мкг

4.2

86.6

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

3.2

66.3

Калий

1948.8 мг

2500 мг

9.5

194.9

Кальций

228.6 мг

1000 мг

2.8

57.1

Кремний

30 мг

12.1

250

Магний

55.5 мг

400 мг

1.7

34.7

Натрий

48.7 мг

1300 мг

0.5

9.4

Сера

48.5 мг

500 мг

1.2

24.2

Фосфор

214.9 мг

800 мг

3.3

67.2

Хлор

7.9 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

2190.6 мкг

30 мкг

886.1

18254.7

Железо

4.9 мг

18 мг

3.3

67.4

Йод

6.4 мкг

150 мкг

0.5

10.6

Кобальт

12.4 мкг

10 мкг

15.1

311.1

Литий

18 мкг

70 мкг

3.1

64.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.5

174.7

Медь

863.9 мкг

1000 мкг

10.5

216

Никель

48 мкг

200 мкг

2.9

Рубидий

39.6 мкг

200 мкг

2.4

49.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.3

5.4

Фтор

66 мкг

4000 мкг

0.2

4.1

Хром

6.1 мкг

50 мкг

1.5

30.4

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.8

16.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить соус из абрикосов к мясу на зиму, переберите основной ингредиент соуса – абрикосы. Они должны быть спелыми, но, ни в коем случае не подпорченными, иначе храниться соус не будет. Помойте фрукты и нарежьте или разделите руками пополам, удаляя при этом косточки. В емкость с подготовленными абрикосами всыпьте сахар и влейте винный уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.

Нагрейте глубокую сковороду, растопите в ней сливочное масло, а затем переложите в нее маринованные абрикосы вместе с сахаром и винным уксусом. Обжаривайте абрикосы на среднем огне около 5 минут.

Затем влейте в сковороду к абрикосам яблочный и лимонный сок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, также измельченный перец чили (сколько добавить перца чили определяйте по своим вкусовым предпочтениям). Затем посолите и всыпьте черный молотый перец по вкусу. При желании можете добавить пару веточек измельченной зелени (петрушки или укропа).

Тушите абрикосы 15-20 минут.

Готовый соус переложите в глубокую емкость и с помощью блендера сделайте его однородным. Сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Хранить абрикосовый соус для мяса лучше всего в холодильнике. Подавайте его к мясу и наслаждайтесь его кисло-сладким вкусом, напоминающим о лете.

Приятного аппетита!

Оценить соус из абрикосов к мясу на зиму

Быстрый фильтр

Абрикосы на зиму Абрикосовый соус

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из абрикосов к мясу на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из абрикосов к мясу на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке