Соус из абрикосов и помидоров на зиму

Name: Соус из абрикосов и помидоров на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вкус соуса из помидоров и абрикосов очень многогранен, поэтому его тяжело описать, нужно просто попробовать. Он отлично дополняет блюда из свинины, говядины и птицы. При этом легко готовится и отлично хранится.

6110

100

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

86,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3504.2 мкг

900 мкг

18.2

389.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.2

47.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.4

50.5

Витамин В4

30.7 мг

500 мг

0.3

6.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

61.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.2

26.3

Витамин В9

33.3 мкг

400 мкг

0.4

8.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

312.4 мкг

90 мкг

16.3

347.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

3.5

73.9

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

5.4

Витамин К

113.6 мкг

120 мкг

4.4

94.7

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

3.1

65.5

Калий

5559.7 мг

2500 мг

10.4

222.4

Кальций

380 мг

1000 мг

1.8

Кремний

110.6 мг

30 мг

17.3

368.7

Магний

86.8 мг

400 мг

21.7

Натрий

185 мг

1300 мг

0.7

14.2

Сера

183.6 мг

500 мг

1.7

36.7

Фосфор

619.4 мг

800 мг

3.6

77.4

Хлор

581.5 мг

2300 мг

1.2

25.3

Алюминий

5003.4 мкг

30 мкг

781

16677.9

Железо

10.6 мг

18 мг

2.8

58.9

Йод

30 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

30.3 мкг

10 мкг

14.2

303

Литий

242.1 мкг

70 мкг

16.2

345.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.2

132

Медь

2163.2 мкг

1000 мкг

10.1

216.3

Никель

84.3 мкг

200 мкг

42.1

Рубидий

336.5 мкг

200 мкг

7.9

168.3

Селен

6.2 мкг

55 мкг

0.5

11.3

Фтор

284.3 мкг

4000 мкг

0.3

7.1

Хром

11.1 мкг

50 мкг

22.1

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.1

Бор

1852.5 мкг

1200 мкг

7.2

154.4

Ванадий

41.2 мкг

20 мкг

9.6

206

Молибден

70.3 мкг

70 мкг

4.7

100.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соус из абрикосов и помидоров на зиму просто! Возьмите спелые мясистые помидоры. Помойте их. Разрежьте сразу пополам и удалите место крепления плодоножки. Затем нарежьте помидоры на небольшие куски. Глубокую сковороду поставьте на плиту и после того как она нагреется, поместите в нее нарезанные помидоры. Томите помидоры на малом огне до размягчения. Затем переложите в глубокую тарелку и дайте время остыть.

Займитесь абрикосами. Переберите их, избавляясь от подпорченных плодов. Затем разделите абрикосы руками пополам и извлеките из них косточки. Переложите их в сковороду, в которой томились помидоры, и влейте немного воды. Абрикосы также должны стать мягкими в результате термической обработки. Переложите из сковороды в другую емкость и остудите.

Протрите размягченные абрикосы через сито. Останется только абрикосовое пюре, без кожуры.

Остывшие помидоры также протрите через сито, в котором останется кожура и семечки от овощей.

Абрикосовое и томатное пюре переложите в сковороду. Всыпьте к ним сахар, влейте сок половины лимона (чтобы выжать большее количество сока из лимона его советуют нагреть в микроволновой печи), посолите по вкусу и добавьте щепотку черного молотого перца. Уваривайте, помешивая, на небольшом огне в течение 15 минут. За минуту до готовности добавьте в будущий соус натертый корень имбиря и хорошо перемешайте.

Готовый соус горячим разлейте в заранее стерилизованные банки (стерилизовать банки можно на пару, в духовом шкафу или микроволновой печи либо просто прокипятить 5 минут в кипящей воде) и плотно закройте крышками. Храните соус в темном, прохладном месте и радуйте им своих домочадцев.

Приятного аппетита!

Оценить соус из абрикосов и помидоров на зиму

100

Быстрый фильтр

Абрикосы на зиму Абрикосовый соус

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из абрикосов и помидоров на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из абрикосов и помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке