Соус для трески

Name: Соус для трески
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Соус для трески — это сливочное дополнение, которое придает рыбе незабываемый вкус. Готовится соус достаточно легко. Треска с таким соусом получается нежной, необыкновенно вкусной и отлично подходит для праздничных случаев. Для реализации рецепта потребуется всего лишь 20 минут.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

7,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

446.6 мкг

900 мкг

7.1

12.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.4

9.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.8

6.6

Витамин В4

395.3 мг

500 мг

11.4

19.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

5.3

9.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

13.8

Витамин В9

99 мкг

400 мкг

3.6

6.2

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

40.4 мкг

90 мкг

6.5

11.2

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

6.1 мг

15 мг

5.9

10.2

Биотин

60.1 мг

50 мг

17.3

30.1

Витамин К

375 мкг

120 мкг

78.1

Витамин РР

35.4 мг

20 мг

25.5

44.2

Калий

2288.1 мг

2500 мг

13.2

22.9

Кальций

239.5 мг

1000 мг

3.4

Кремний

4.5 мг

30 мг

2.2

3.8

Магний

217.7 мг

400 мг

7.8

13.6

Натрий

345.3 мг

1300 мг

3.8

6.6

Сера

1215.8 мг

500 мг

60.8

Фосфор

1319.2 мг

800 мг

23.7

41.2

Хлор

1032.9 мг

2300 мг

6.5

11.2

Алюминий

209.3 мкг

30 мкг

100.4

174.4

Железо

4.2 мг

18 мг

3.4

5.9

Йод

811.1 мкг

150 мкг

77.8

135.2

Кобальт

182.9 мкг

10 мкг

263.1

457.2

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.5

0.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.3

7.5

Медь

944.5 мкг

1000 мкг

13.6

23.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

137.2 мкг

200 мкг

9.9

17.2

Селен

138.1 мкг

55 мкг

36.1

62.8

Фтор

4223.4 мкг

4000 мкг

15.2

26.4

Хром

331.4 мкг

50 мкг

95.4

165.7

Цинк

6.4 мг

12 мг

7.6

13.2

Бор

66 мкг

1200 мкг

0.8

1.4

Ванадий

3.4 мкг

20 мкг

2.4

4.2

Молибден

30.1 мкг

70 мкг

6.2

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Треску режем на кусочки желаемого размера. Убираем влагу бумажными полотенцами. Приправляем солью и молотым перцем. Сковороду прогреваем на умеренном огне и растапливаем сливочное масло. Выкладываем треску и обжариваем с обеих сторон. Снимаем и перекладываем на тарелку. Прикрываем фольгой.