Соус для тефтелей из томатной пасты

Name: Соус для тефтелей из томатной пасты
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус для тефтелей из томатной пасты придает блюду неповторимый вкус. Тефтели в таком соусе получаются нежными и очень аппетитными. Сочное угощение гармонично сочетается не только с картофельным пюре, но и с гарнирами из круп или макаронными изделиями.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

245 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

17,6 гр.

Углеводы

11,6 гр.

Вода

56,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

429 мкг

900 мкг

4.9

7.9

Витамин В1

1.5 мг

10.3

16.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

14.6

Витамин В4

425.1 мг

500 мг

8.8

14.2

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

8.7

14.1

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

19.6

31.6

Витамин В9

97.8 мкг

400 мкг

2.5

4.1

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

Витамин С

73.2 мкг

90 мкг

8.4

13.6

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

9.6

Витамин E

39.1 мг

15 мг

26.9

43.4

Биотин

17.5 мг

50 мг

3.6

5.8

Витамин К

193.4 мкг

120 мкг

16.6

26.9

Витамин РР

38.4 мг

20 мг

19.8

Калий

3046.9 мг

2500 мг

12.6

20.3

Кальций

267.3 мг

1000 мг

2.8

4.5

Кремний

109.2 мг

30 мг

37.5

60.6

Магний

350.5 мг

400 мг

14.6

Натрий

413.5 мг

1300 мг

3.3

5.3

Сера

1160.2 мг

500 мг

23.9

38.7

Фосфор

1149.8 мг

800 мг

14.8

Хлор

454.2 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

651.5 мкг

30 мкг

224.1

362

Железо

13.6 мг

18 мг

7.8

12.6

Йод

34.5 мкг

150 мкг

2.4

3.8

Кобальт

49.1 мкг

10 мкг

50.7

81.9

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

21.6

Медь

1471.9 мкг

1000 мкг

15.2

24.5

Никель

29.6 мкг

200 мкг

1.5

2.5

Рубидий

714.7 мкг

200 мкг

36.9

59.6

Селен

22.8 мкг

55 мкг

4.3

6.9

Фтор

260.1 мкг

4000 мкг

0.7

1.1

Хром

25.8 мкг

50 мкг

5.3

8.6

Цинк

18.1 мг

12 мг

15.6

25.2

Бор

420 мкг

1200 мкг

3.6

5.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

60.6 мкг

70 мкг

8.9

14.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем рис до прозрачности и высыпаем в кастрюлю. Вливаем 250 миллилитров воды. Размещаем на плите и ждем закипания. Уменьшив нагрев, варим 10 минут. После чего сваренную крупу откидываем на сито и остужаем.

Мясо нарезаем кусочками и измельчаем при помощи мясорубки. Очищаем чеснок. Один из зубчиков мелко рубим. Ополаскиваем петрушку, даем обсохнуть и измельчаем.

Фарш отправляем в миску. Добавляем остывшую крупу, рубленую петрушку и чеснок. Приправляем молотым перцем и солим. Вымешиваем массу до гладкости. Смачивая руки в воде, скатываем тефтели среднего размера.

В глубокой сковороде прогреваем растительное масло. Укладываем сформированные тефтели. Обжариваем заготовки по 5-7 минут со всех сторон на умеренном огне до зарумянивания.

Для соуса смешиваем муку с оставшейся водой, постепенно подливая ее и тщательно перемешивая. Далее кладем сметану и томатную пасту, сюда же выдавливаем или натираем зубчик чеснока. Солим и приправляем молотым перцем. Основательно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

Обжаренные тефтели заливаем соусом и ждем закипания. Прикрыв крышкой, доводим блюдо до готовности в течение 10-12 минут на огне или в духовке.

Сервируем готовое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить соус для тефтелей из томатной пасты

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус для тефтелей из томатной пасты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус для тефтелей из томатной пасты

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке