Солянка с картошкой и сосисками

Name: Солянка с картошкой и сосисками
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Солянка с картошкой и сосисками прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Наваристая, густая солянка любима многими и не зря. Мясные деликатесы, маринованные огурчики, маслины и оливки – все эти ингредиенты в составе супа имеют яркий вкус и при этом усиливают друг друга. Сытная картошка уравновешивает эту насыщенность. С ложечкой нежной сметаны такая солянка не может на понравиться.

21430

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1785.5 мкг

900 мкг

8.4

49.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.1

18.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.3

13.8

Витамин В4

29.3 мг

500 мг

0.2

1.5

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.1

6.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.4

13.9

Витамин В9

65.7 мкг

400 мкг

0.7

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90.4 мкг

90 мкг

4.2

25.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.5 мг

15 мг

8.3

49.1

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.4

2.2

Витамин К

133.1 мкг

120 мкг

4.7

27.7

Витамин РР

17.4 мг

20 мг

3.7

21.7

Калий

2216.7 мг

2500 мг

3.8

22.2

Кальций

441.1 мг

1000 мг

1.9

Кремний

28.7 мг

30 мг

23.9

Магний

267.2 мг

400 мг

2.8

16.7

Натрий

2473.5 мг

1300 мг

8.1

47.6

Сера

516.4 мг

500 мг

4.4

25.8

Фосфор

685.1 мг

800 мг

3.6

21.4

Хлор

229.7 мг

2300 мг

0.4

2.5

Алюминий

1072.9 мкг

30 мкг

151.4

894.1

Железо

11.9 мг

18 мг

2.8

16.5

Йод

14.1 мкг

150 мкг

0.4

2.3

Кобальт

24.8 мкг

10 мкг

10.5

Литий

10.4 мкг

70 мкг

0.6

3.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.1

12.6

Медь

682.7 мкг

1000 мкг

2.9

17.1

Никель

10.7 мкг

200 мкг

0.2

1.3

Рубидий

971.5 мкг

200 мкг

20.6

121.4

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

1166.7 мкг

4000 мкг

1.2

7.3

Хром

6.4 мкг

50 мкг

0.5

3.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

6.1

Бор

645 мкг

1200 мкг

2.3

13.4

Ванадий

71.7 мкг

20 мкг

15.2

89.6

Молибден

46.5 мкг

70 мкг

2.8

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку с картошкой и сосисками? Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Нарезаем его кубиками со сторонами в один сантиметр.

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками.

Морковь промываем, очищаем и натираем на терке с крупными отверстиями. Как вариант, можно порезать морковь тонкой соломкой.

В кастрюлю наливаем указанное количество воды, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем кубики картофеля и варим его в течение 15 минут.

Маринованные огурцы промываем от маринада. Нарезаем на маленькие кубики.

Сосиски освобождаем от оболочки и нарезаем на кружочки толщиной в один сантиметр.

Копченую колбасу либо другой выбранный вами копченый мясной деликатес нарезаем небольшими кусочками.

Для приготовления зажарки на сковородке разогреваем растительное масло до горячего состояния и кладем туда нарезанный репчатый лук.

Пассеруем его до полупрозрачности и добавляем подготовленную морковь. Перемешиваем и продолжаем пассеровать все вместе в течение двух-трех минут.

Затем добавляем нарезанные мясные ингредиенты, перемешиваем и готовим несколько минут, пока не появится намек на румяную корочку.

В сковородку добавляем томатную пасту и немного бульона из кастрюли, в которой варится картофель и перемешиваем.

Добавляем в последнюю очередь нарезанные маринованные огурцы. Пробуем зажарку на вкус и кладем дополнительно соль и черный молотый перец по вкусу. Тушим еще пять-семь минут, не забывая помешивать.

Полученную зажарку погружаем порциями в кастрюлю, где варится картофель. Перемешиваем аккуратно ложкой. Добавляем лавровые листья. Варим в течение пяти-семи минут и пробуем на вкус. По необходимости добавляем соль и молотый черный перец. По истечении указанного времени плиту выключаем и оставляем солянку настаиваться на 10-15 минут.

Готовую солянку разливаем по порционным тарелкам, посыпаем рубленой зеленью, добавляем маслины и оливки по вкусу. Украшаем тонким ломтиком лимона. На поверхность аккуратно выкладываем ложечку сметаны. Подавать рекомендуется в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с картошкой и сосисками

Быстрый фильтр

Солянка с колбасой и картошкой Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и сосисками Солянка с сосисками Солянка с колбасой и лимоном Солянка с картошкой и сосисками Солянка с колбасой, картошкой, огурцом, лимоном и маслинами Солянка без капусты Солянка с маслинами Солянка с картошкой Солянка Солянка с картошкой, колбасой, огурцом и маслинами Солянка с томатной пастой Солянка с копченостями Солянка с огурцами и колбасой Солянка с колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с картошкой и сосисками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с картошкой и сосисками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке