Солянка на зиму с фасолью

Name: Солянка на зиму с фасолью
Prep time: 12 h
Cook time: 45 min
Total time: PT0D12H45M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Солянка – это не только вкуснейший суп, но и ароматная консервация с капустой на зиму. Классическую солянку можно разнообразить, добавив в ее состав грибы, баклажаны, болгарский перец или фасоль, а может вы придумаете свой уникальный рецепт.

8602

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

16,7 гр.

Вода

73,1 гр.

Волокна

4,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20063.6 мкг

900 мкг

43.9

445.9

Витамин В1

7.7 мг

1.5 мг

10.1

102.8

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

4.3

43.4

Витамин В4

1295.2 мг

500 мг

5.1

51.8

Витамин В5

21.4 мг

5 мг

8.4

85.8

Витамин В6

16 мг

2 мг

15.8

160.2

Витамин В9

1345.6 мкг

400 мкг

6.6

67.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

445.7 мкг

90 мкг

9.8

99.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

1.9

19.3

Биотин

22 мг

50 мг

0.9

8.8

Витамин К

252.3 мкг

120 мкг

4.1

42.1

Витамин РР

106 мг

20 мг

10.4

106

Калий

22848.5 мг

2500 мг

182.8

Кальций

2613.4 мг

1000 мг

5.1

52.3

Кремний

2010 мг

30 мг

131.9

1340

Магний

1891 мг

400 мг

9.3

94.5

Натрий

29793 мг

1300 мг

45.1

458.4

Сера

2905.5 мг

500 мг

11.4

116.2

Фосфор

6909.2 мг

800 мг

172.7

Хлор

47279.8 мг

2300 мг

40.5

411.1

Алюминий

30380 мкг

30 мкг

1993.7

20253.3

Железо

89.4 мг

18 мг

9.8

99.3

Йод

271.1 мкг

150 мкг

3.6

36.1

Кобальт

328.5 мкг

10 мкг

64.7

657

Литий

1530 мкг

70 мкг

437.1

Марганец

21.9 мкг

2 мкг

21.5

218.7

Медь

10426.5 мкг

1000 мкг

20.5

208.5

Никель

1876 мкг

200 мкг

18.5

187.6

Рубидий

10690 мкг

200 мкг

105.2

1069

Селен

260.8 мкг

55 мкг

9.3

94.8

Фтор

1742 мкг

4000 мкг

0.9

8.7

Хром

257 мкг

50 мкг

10.1

102.8

Цинк

51.6 мг

12 мг

8.5

Бор

11050 мкг

1200 мкг

18.1

184.2

Ванадий

4397 мкг

20 мкг

432.8

4397

Молибден

856.8 мкг

70 мкг

24.1

244.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянку на зиму с фасолью, все овощи тщательно помойте под проточной водой. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Морковь очистите и натрите на средней терке.

Фасоль предварительно залейте водой и оставьте ее на ночь, затем отварите до полуготовности.

С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами.

Баклажаны нарежьте кубиками.

В кастрюлю влейте подсолнечное масло, выложите все измельченные овощи, поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите ее содержимое несколько минут, постоянно помешивая.

Затем добавьте томатный соус и фасоль, доведите солянку до кипения, посолите, приправьте по вкусу и убавьте огонь. Продолжайте тушить 40-45 минут. В конце готовки добавьте уксус, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Банки для закаток помойте и простерилизуйте. Разложите горячую солянку по банкам, закатайте крышки на них закаточной машинкой. Укутайте банки в теплое одеяло и дайте им полностью остыть, затем перенесите солянку в темное прохладное место на хранение. Такую закатку можно подавать на стол как салат или использовать как основу для супа.

Приятного аппетита!

Оценить солянка на зиму с фасолью

Быстрый фильтр

Солянка Салат из баклажанов и моркови на зиму Острый салат из баклажанов Солянка из капусты Салат из баклажанов, лука и моркови на зиму Салат из баклажанов и лука на зиму Баклажаны на зиму Солянка на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму с фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму с фасолью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке