Солянка на зиму без капусты

Name: Солянка на зиму без капусты
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Солянку без капусты вам предлагается приготовить из грибов в сочетании с перцем, помидорами, луком и морковью. У вас получится не только вкусный салат, но и готовая зажарка для супа, и овощи к мясному рагу, и начинка для пирожков и блинчиков. Визитная карточка солянки без капусты – предварительная обжарка грибов и овощей.

2519

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

1.5

Калорийность

87 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4252.2 мкг

900 мкг

22.1

315

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

7.6

108.3

Витамин В4

44.8 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.6

22.9

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.2

74.7

Витамин В9

93.1 мкг

400 мкг

1.1

15.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1067.5 мкг

90 мкг

55.4

790.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.2

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.2

3.5

Витамин К

62.4 мкг

120 мкг

2.4

34.7

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

2.1

30.3

Калий

1974.2 мг

2500 мг

3.7

52.6

Кальций

387.1 мг

1000 мг

1.8

25.8

Кремний

142.2 мг

30 мг

22.1

316

Магний

123.9 мг

400 мг

1.4

20.7

Натрий

23317.1 мг

1300 мг

83.7

1195.7

Сера

318.5 мг

500 мг

42.5

Фосфор

404.1 мг

800 мг

2.4

33.7

Хлор

36191.6 мг

2300 мг

73.4

1049

Алюминий

1657.2 мкг

30 мкг

257.8

3682.7

Железо

7.9 мг

18 мг

2.1

29.3

Йод

29.8 мкг

150 мкг

0.9

13.2

Кобальт

35.6 мкг

10 мкг

16.6

237.3

Литий

384.3 мкг

70 мкг

25.6

366

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.1

58.3

Медь

1023.2 мкг

1000 мкг

4.8

68.2

Никель

33.6 мкг

200 мкг

0.8

11.2

Рубидий

1065.9 мкг

200 мкг

24.9

355.3

Селен

3.3 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

216.7 мкг

4000 мкг

0.3

3.6

Хром

30.1 мкг

50 мкг

2.8

40.1

Цинк

4.8 мг

12 мг

1.9

26.9

Бор

1274 мкг

1200 мкг

70.8

Ванадий

150.6 мкг

20 мкг

35.1

502

Молибден

133 мкг

70 мкг

8.9

126.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления солянки на зиму без капусты? Почистите луковицы и нашинкуйте их на тонкие полукольца. В глубокой сковородке или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Переложите к нему нарезанный лук и обжарьте в течение 5 минут.

Грибы помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите их к обжаренному луку и жарьте в течение 10 минут и желательно, чтобы максимально выпарился грибной сок.

Морковь почистите и натрите на мелкую терку. Переложите ее к грибам, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Перец почистите от семян, нашинкуйте соломкой и переложите к грибам.

Затем нарежьте на небольшие кусочки помытые помидоры и добавьте их в солянку.

Затем солянку посыпьте солью, сахаром, добавьте горошки перца и листы лавра и тушите на маленьком огне под закрытой крышкой в течение 1 часа. К концу тушения налейте в солянку уксус. Готовую солянку переложите в чистую банку и простерилизуйте по общим правилам, ведь все заготовки с грибами подлежат стерилизации. Храните солянку без капусты в темном прохладном месте.

Удачных заготовок!

Оценить солянка на зиму без капусты

Быстрый фильтр

Солянка на зиму в банках Солянка без огурцов Солянка с грибами Солянка Солянка без капусты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму без капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму без капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке