Шоколадный торт с карамелью

Name: Шоколадный торт с карамелью
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Шоколадный торт с карамелью – это насыщенный по вкусу и невероятно привлекательный десерт, перед которым невозможно устоять. Яркое лакомство идеально подойдет для вашего домашнего праздника. Попробуйте приготовить его по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

303 рецепта

Галина Якупова

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

340 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

40,6 гр.

Вода

20,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1668.2 мкг

900 мкг

16.5

23.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.6

10.6

Витамин В4

795.4 мг

500 мг

14.2

19.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

7.3

10.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.9

5.5

Витамин В9

81.8 мкг

400 мкг

1.8

2.6

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

4.3

Витамин С

0.2 мкг

90 мкг

Витамин D

6.6 мкг

10 мкг

5.9

8.2

Витамин E

23.1 мг

15 мг

13.7

19.3

Биотин

57 мг

50 мг

10.2

14.2

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

14.2 мг

20 мг

6.4

8.9

Калий

1648 мг

2500 мг

5.9

8.2

Кальций

699.8 мг

1000 мг

6.2

8.7

Кремний

2.8 мг

30 мг

0.8

1.2

Магний

259 мг

400 мг

5.8

8.1

Натрий

1482.8 мг

1300 мг

10.2

14.3

Сера

552.5 мг

500 мг

9.9

13.8

Фосфор

1296.7 мг

800 мг

14.5

20.3

Хлор

449.3 мг

2300 мг

1.7

2.4

Алюминий

1 мкг

30 мкг

0.3

0.4

Железо

20.2 мг

18 мг

Йод

56.1 мкг

150 мкг

3.3

4.7

Кобальт

28.6 мкг

10 мкг

25.5

35.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.3

8.9

Медь

1212.7 мкг

1000 мкг

10.8

15.2

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

95.4 мкг

55 мкг

15.5

21.7

Фтор

215.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

12.5 мкг

50 мкг

2.2

3.1

Цинк

6.3 мг

12 мг

4.7

6.6

Бор

25.9 мкг

1200 мкг

0.2

0.3

Ванадий

63 мкг

20 мкг

28.1

39.4

Молибден

36.5 мкг

70 мкг

4.7

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Взбиваем яичные белки с половиной сахара до получения пышных густых пиков.

Желтки соединяем с оставшимся сахаром и взбиваем около 5 минут.

Аккуратно вводим сюда белки и перемешиваем лопаткой легкими движениями.

Горький шоколад растапливаем вместе с растительным маслом на водяной бане.

В остывший шоколад погружаем немного взбитых яиц, аккуратно перемешиваем.

Постепенно вводим сюда всю яичную массу. Перемешиваем лопаткой.

Просеиваем муку с какао и разрыхлителем, перемешиваем.

Сухую смесь постепенно высыпаем в основную заготовку, перемешиваем и переливаем в форму для выпекания. Готовим в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.