Сок из яблок белый налив на зиму

Name: Сок из яблок белый налив на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Яблоки «Белый налив» не отличаются особой сочностью. При приготовлении сока из них, с помощью соковыжималки или соковарки, в итоге, из 2 кг яблок получается только 700 мл сока. Но из этого сорта отлично получается сок с мякотью, который не только полезный, но и вкусный, что подходит для детского питания. Сок можно дополнить другими фруктами и даже овощами.

9529

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

17,8 гр.

Вода

80,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.2

1.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.7

6.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.4

3.7

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.2

2.3

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.5

4.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.4

13.3

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.2

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.5

4.4

Биотин

3 мг

50 мг

0.2

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.7

6.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.7

6.7

Калий

2792 мг

2500 мг

37.2

Кальций

235 мг

1000 мг

0.8

7.8

Кремний

20 мг

30 мг

2.4

22.2

Магний

104 мг

400 мг

0.9

8.7

Натрий

276.6 мг

1300 мг

0.8

7.1

Сера

64 мг

500 мг

0.5

4.3

Фосфор

110 мг

800 мг

0.5

4.6

Хлор

39.6 мг

2300 мг

0.1

0.6

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

131

1222.2

Железо

23.2 мг

18 мг

4.6

Йод

20 мкг

150 мкг

0.5

4.4

Кобальт

10 мкг

3.6

33.3

Литий

8 мкг

70 мкг

0.4

3.8

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

0.9

8.2

Медь

1108.4 мкг

1000 мкг

36.9

Никель

170 мкг

200 мкг

28.3

Рубидий

630 мкг

200 мкг

11.3

105

Селен

3 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

1480 мкг

4000 мкг

1.3

12.3

Хром

40 мкг

50 мкг

2.9

26.7

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.4

4.2

Бор

2450 мкг

1200 мкг

7.3

68.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.1

66.7

Молибден

82.4 мкг

70 мкг

4.2

39.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сока из яблок белый налив на зиму. Яблоки для сока хорошо промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину. Если кожура нежная, то ее можно не удалять.

Нарезанные яблоки переложите в большую кастрюлю с толстым дном и залейте литром холодной воды. Поварите их на небольшом огне, пока они не станут мягкими (приблизительно 10–15 минут).

Затем, если варили яблоки с кожурой, протрите на сито, чтобы осталось чистое пюре. Полученное пюре дополнительно измельчите погружным блендером до однородного состояния.

В отдельной кастрюльке сварите сироп из 2 стаканов сахара и 1 литра воды. Горячий сироп перелейте к яблочному пюре, перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой и поварите еще раз в течение 5 минут, при этом часть мякоти осядет на дно кастрюли.

Горячий сок сразу перелейте в стерильные банки и герметично закупорьте прокипяченными крышками. Банки с соком поставьте на крышки и укутайте на ночь теплым покрывалом для дополнительной пастеризации сока.

Затем остывший сок перенесите в место хранения. На таком яблочном соке с мякотью можно готовить соус, тушить мясо и мариновать помидоры. Попробуйте.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить сок из яблок белый налив на зиму

Быстрый фильтр

Яблочный сок с мякотью на зиму Яблочный сок на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из яблок белый налив на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из яблок белый налив на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке