Сметанный крем без загустителя для торта

Name: Сметанный крем без загустителя для торта
Prep time: 7 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D7H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Я уверена, что многие хозяйки пользуются при приготовлении тортов любимым сметанным кремом. Я хочу поделиться сегодня рецептом сметанного крема без использования загустителя. Крем получается невероятно нежным и прекрасно держит свою форму.

Сметанный крем без загустителя для торта

18437

Кухня

Мировая

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

23,7 гр.

Вода

57,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

6 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 126,7 гр.

Сметана 20% 600

гр.

Сахарная пудра 160

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

960 мкг

900 мкг

17.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.8

6.1

Витамин В4

285.6 мг

500 мг

7.5

9.5

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

45 мкг

400 мкг

1.5

1.9

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

11.8

Витамин С

1.8 мкг

90 мкг

0.3

Витамин D

0.6 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

2.4 мг

15 мг

2.1

2.7

Биотин

24 мг

50 мг

6.3

Витамин К

9 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

2.4

Калий

658.8 мг

2500 мг

3.5

4.4

Кальций

519.2 мг

1000 мг

6.8

8.7

Кремний

30 мг

Магний

48 мг

400 мг

1.6

Натрий

211.6 мг

1300 мг

2.1

2.7

Сера

150 мг

500 мг

3.9

Фосфор

360 мг

800 мг

5.9

7.5

Хлор

432 мг

2300 мг

2.5

3.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

131.6

166.7

Железо

1.7 мг

18 мг

1.2

1.6

Йод

54 мкг

150 мкг

4.7

Кобальт

1.8 мкг

10 мкг

2.4

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.2

Медь

126 мкг

1000 мкг

1.7

2.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.6

0.7

Фтор

102 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

12 мкг

50 мкг

3.2

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.7

2.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

30 мкг

70 мкг

5.6

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления сметанного крема без загустителя для торта? Необходимое количество сметаны выложите в мелкое сито, предварительно застеленное в несколько слоев марлей. Накройте свободными краями марли и поместите данную конструкцию в холодильник приблизительно на 6 часов.

За это время сметана загустеет, хорошо охладится и стечет лишняя жидкость. Отвешенную сметану выложите в глубокую емкость.

Затем воспользовавшись миксером, тщательно взбейте ее до состояния пышной воздушной консистенции.

После чего постепенно введите необходимое количество сахарной пудры, продолжая взбивать крем на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее.

Готовый сметанный крем без загустителя поместите в холодильник еще на 30 минут. А затем используйте по назначению. Такой сметанный крем без загустителя отлично держит форму и не расползается. Сметанный крем замечательно будет смотреться в качестве украшения торта или любой другой выпечки.

Приятного аппетита!

Оценить сметанный крем без загустителя для торта

Быстрый фильтр

Торты Крем для торта Сметанный крем из 20% сметаны для торта Крем для морковного торта Густой сметанный крем для торта Сметанный крем для торта Сметанный крем с сахарной пудрой для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сметанный крем без загустителя для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сметанный крем без загустителя для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке