Сироп из красной смородины на зиму

Name: Сироп из красной смородины на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сладкий ягодный сироп – прямая ассоциация с детством. Его можно использовать как в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве добавки к выпечке, коктейлю или натуральному йогурту. Сироп имеет весьма концентрированный смородиновый вкус, несмотря на присутствие в нем сахара и воды.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Попкова

5973

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

1.5

Калорийность

221 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,8 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

24.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

4.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

11.1

Витамин В4

76 мг

500 мг

0.8

10.1

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.5

46.7

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

22.2

Биотин

25 мг

50 мг

2.5

33.3

Витамин К

110 мкг

120 мкг

4.6

61.1

Витамин РР

3 мг

20 мг

0.7

Калий

2780 мг

2500 мг

5.6

74.1

Кальций

390 мг

1000 мг

1.9

Кремний

700 мг

30 мг

116.6

1555.6

Магний

170 мг

400 мг

2.1

28.3

Натрий

220 мг

1300 мг

0.8

11.3

Сера

140 мг

500 мг

1.4

18.7

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

27.5

Хлор

733 мг

2300 мг

1.6

21.2

Алюминий

319 мкг

30 мкг

53.1

708.9

Железо

12 мг

18 мг

3.3

44.4

Йод

8 мкг

150 мкг

0.3

3.6

Кобальт

40 мкг

10 мкг

266.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.6

Медь

1070 мкг

1000 мкг

5.3

71.3

Никель

23 мкг

200 мкг

0.6

7.7

Рубидий

81 мкг

200 мкг

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

7.3

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.2

2.9

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

2.7

Цинк

2.3 мг

12 мг

12.8

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

30.6

Ванадий

7.6 мкг

20 мкг

1.9

25.3

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

228.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить сироп из красной смородины на зиму просто! Для того чтобы сироп был однородным по консистенции, обязательно снимаем ягоды красной смородины с веточек и промываем в большом количестве воды. Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы немного просушить.

Подготовленные ягоды засыпаем сахарным песком и отправляем в холодильник минимум на 10 часов, чтобы они пустили сок. Также по возможности смородину необходимо периодически помешивать

На следующие сутки смородину в собственном соку переливаем в глубокую кастрюлю и отправляем на небольшой огонь. С момента закипания варим минут 15-20, при этом периодически помешивая.

По истечении этого времени выключаем огонь и пропускаем содержимое кастрюли через мелкое сито, отделяя ягоды красной смородины от самого сиропа. Затем процеженный сироп варим минут 10 до полной готовности.

Так как сироп должен стоять до зимы, разливаем его по банкам и отправляем стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на протяжении 15 минут. На дно кастрюли обязательно укладываем полотенце. По истечении этого времени извлекаем банки из кастрюли и закатываем стерилизованными крышками. Остывший напиток храним в прохладном месте.

Желаем вам приятного аппетита!

Оценить сироп из красной смородины на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Красная смородина на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сироп из красной смородины на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сироп из красной смородины на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке