Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шоколадный пирог с вишней на кефире

Шоколадный пирог с вишней на кефире

Name: Шоколадный пирог с вишней на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

9706

50 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

У такого пирога влажное, но в то же время пористое тесто. Это результат «взаимодействия» правильных пропорций кефира, соды, сливочного масла, какао и муки. Дополнительную сочность дает, конечно, и вишня. Подавать пирог лучше всего остывшим, чтобы текстура окончательно сформировалась.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 241 ккал 2749 ккал 687 ккал

Белки 6,4 гр. 73,7 гр. 18,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 131,8 гр. 33,0 гр.

Углеводы 27,2 гр. 311,4 гр. 77,9 гр.

Вода 47,4 гр. 541,3 гр. 135,3 гр.

Волокна 1,6 гр. 17,9 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1126.5 мкг	900 мкг	11	31.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.3	26.5
Витамин В4	611.6 мг	500 мг	10.7	30.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	7	20.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.6	7.4
Витамин В9	61.9 мкг	400 мкг	1.4	3.9
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	4.5	12.9
Витамин С	42.4 мкг	90 мкг	4.1	11.8
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.5	15.7
Витамин E	12.1 мг	15 мг	7	20.1
Биотин	51.6 мг	50 мг	9	25.8
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.4	1
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	6.5	18.6
Калий	1872.2 мг	2500 мг	6.6	18.7
Кальций	626.6 мг	1000 мг	5.5	15.7
Кремний	82 мг	30 мг	23.9	68.3
Магний	339.1 мг	400 мг	7.4	21.2
Натрий	3781.7 мг	1300 мг	25.5	72.7
Сера	492 мг	500 мг	8.6	24.6
Фосфор	1085.5 мг	800 мг	11.9	33.9
Хлор	567.6 мг	2300 мг	2.2	6.2
Алюминий	306 мкг	30 мкг	89.2	255
Железо	18.1 мг	18 мг	8.8	25.1
Йод	66 мкг	150 мкг	3.8	11
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	22.6	64.5
Литий	6 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.1	28.9
Медь	2077 мкг	1000 мкг	18.2	51.9
Никель	30 мкг	200 мкг	1.3	3.8
Рубидий	154 мкг	200 мкг	6.7	19.3
Селен	70.5 мкг	55 мкг	11.2	32.1
Фтор	260.5 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	26.8 мкг	50 мкг	4.7	13.4
Цинк	6.8 мг	12 мг	4.9	14.1
Бор	250 мкг	1200 мкг	1.8	5.2
Ванадий	50 мкг	20 мкг	21.9	62.5
Молибден	46 мкг	70 мкг	5.7	16.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадного пирога с вишней на кефире? Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пышной пены.

Добавляем растопленное сливочное масло, кефир, перемешиваем.

Вводим муку, какао и соду, перемешиваем. Получается тесто довольно густым.

Форму для пирога смазываем маслом и обсыпаем мукой. Как вариант, застилаем промасленным пергаментом. Если форма силиконовая, смазывания не требуется. Выкладываем тесто в подготовленную форму, выравниваем по всей площади. Вишню равномерно выкладываем на поверхности теста. Посыпаем миндальными лепестками.