Шоколадные капкейки с вишней

Name: Шоколадные капкейки с вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 16
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (1)

Шоколадные капкейки с вишней – невероятный десерт, который очень просто приготовить дома. Вкусные, мягкие, с потрясающим ароматом они идеально подойдут для семейного чаепития или встречи в друзьями!

8874

Кухня

Американская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

331 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

14,9 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1987.2 мкг

900 мкг

14.4

13.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.6

5.4

Витамин В2

4.5 мг

1.8 мг

16.4

15.7

Витамин В4

197.4 мг

500 мг

2.6

2.5

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4.4

4.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.6

4.4

Витамин В9

185.6 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.6

2.5

Витамин С

56 мкг

90 мкг

4.1

3.9

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

1.4

Витамин E

6.9 мг

15 мг

2.9

Биотин

11.9 мг

50 мг

1.6

1.5

Витамин К

18.8 мкг

120 мкг

Витамин РР

32.6 мг

20 мг

10.6

10.2

Калий

6078.9 мг

2500 мг

15.9

15.2

Кальций

3577.5 мг

1000 мг

23.3

22.4

Кремний

78.7 мг

30 мг

17.1

16.4

Магний

842.1 мг

400 мг

13.7

13.2

Натрий

4393.2 мг

1300 мг

22.1

21.1

Сера

194.8 мг

500 мг

2.5

2.4

Фосфор

3701.1 мг

800 мг

30.2

28.9

Хлор

130.2 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

388.3 мкг

30 мкг

84.5

80.9

Железо

32.7 мг

18 мг

11.8

11.3

Йод

14.9 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

7.4 мкг

10 мкг

4.8

4.6

Литий

5.8 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

15.8

15.1

Медь

5117.5 мкг

1000 мкг

33.4

Никель

28.8 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

147.8 мкг

200 мкг

4.8

4.6

Селен

24.3 мкг

55 мкг

2.9

2.8

Фтор

300.4 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

15.7 мкг

50 мкг

Цинк

12.5 мг

12 мг

6.8

6.5

Бор

240 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

48 мкг

20 мкг

15.7

Молибден

65.1 мкг

70 мкг

6.1

5.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шоколадные капкейки с вишней. Для теста смешиваем все сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, соду, какао и половину сахара.

Оставшийся сахар взбиваем с яйцами и размягченным сливочным маслом в густую массу. Добавляем йогурт и крепкий кофе и снова взбиваем. Засыпаем небольшими порциями сыпучие продукты. Все тщательно перемешиваем.

270 мл. сливок жирностью в 35% ставим на огонь и подогреваем до 80 градусов. Затем заливаем ими измельченный белый шоколад и перемешиваем до полного растворения. Даем массе остыть и добавляем оставшиеся сливки. Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник настаиваться на 3 часа.

Достаем сливки их холодильника и с помощью миксера взбиваем в плотный, тягучий крем.

Вишню промываем и удаляем из нее косточки.

Смазываем формочки для капкейков растительным маслом. Заполняем их тестом на 2/3, в середину кладем 1 вишню. Выпекаем при температуре 200 градусов около получаса.

Готовые капкейки украшаем взбитым шоколадным кремом. На верх которого кладем еще одну вишню.

Приятного аппетита!

Оценить шоколадные капкейки с вишней

Быстрый фильтр

Кексы в бумажных формочках Капкейки Красный бархат Шоколадный кекс с вишней Кексы на йогурте Шоколадные кексы Бисквитные кексы Капкейки Кексы без изюма Шоколадные маффины Кексы Кексы с ягодами Выпечка с вишней Кексы с шоколадом внутри Шоколадные капкейки Шоколадные маффины классические Вишневые кексы в силиконовых формочках

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Анастасия

07.03 10:04 по мск.

Здравствуйте, а йогурт нужен жидкий или густой

Ответить

Кулинарёнок

Сильной разницы нет

Шоколадные капкейки с вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадные капкейки с вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке