Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Щавелевый суп с тушенкой и яйцом

Щавелевый суп с тушенкой и яйцом

Name: Щавелевый суп с тушенкой и яйцом
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

412

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Щавелевый суп с тушенкой и яйцом – это отличный вариант вкусного и сытного обеда. Приготовление щавелевого супа потребует менее часа. Блюдо получается необыкновенно аппетитным. Летом данный рецепт пользуется повышенной популярностью. Берите на заметку и угощайте близких!

Совет по ингредиентам:

Говяжью тушенку можно заменить свиной или куриной по желанию.

Совет по приготовлению:

Для варки щей лучше всего использовать толстостенную кастрюлю.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 68 ккал 1563 ккал 261 ккал

Белки 3,3 гр. 74,6 гр. 12,4 гр.

Жиры 4,8 гр. 109,1 гр. 18,2 гр.

Углеводы 3,1 гр. 69,9 гр. 11,6 гр.

Вода 78,0 гр. 1782,5 гр. 297,1 гр.

Волокна 0,6 гр. 13,7 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2992.6 мкг	900 мкг	14.5	55.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.9	11
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.5	13.4
Витамин В4	563.7 мг	500 мг	4.9	18.8
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.5	13.5
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	6.4	24.5
Витамин В9	113 мкг	400 мкг	1.2	4.7
Витамин В12	7.3 мкг	3 мкг	10.6	40.4
Витамин С	421.3 мкг	90 мкг	20.5	78
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.1	4
Витамин E	12.8 мг	15 мг	3.7	14.2
Биотин	39.2 мг	50 мг	3.4	13.1
Витамин К	146.9 мкг	120 мкг	5.4	20.4
Витамин РР	28.9 мг	20 мг	6.3	24.1
Калий	2597.5 мг	2500 мг	4.5	17.3
Кальций	393.3 мг	1000 мг	1.7	6.6
Кремний	55.4 мг	30 мг	8.1	30.8
Магний	323.7 мг	400 мг	3.5	13.5
Натрий	4017.4 мг	1300 мг	13.5	51.5
Сера	344.5 мг	500 мг	3	11.5
Фосфор	1080.1 мг	800 мг	5.9	22.5
Хлор	6400 мг	2300 мг	12.2	46.4
Алюминий	929 мкг	30 мкг	135.5	516.1
Железо	18.3 мг	18 мг	4.5	17
Йод	77 мкг	150 мкг	2.2	8.6
Кобальт	56.6 мкг	10 мкг	24.8	94.3
Литий	140.7 мкг	70 мкг	8.8	33.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.5	20.9
Медь	1503.8 мкг	1000 мкг	6.6	25.1
Никель	63.5 мкг	200 мкг	1.4	5.3
Рубидий	529.9 мкг	200 мкг	11.6	44.2
Селен	36.9 мкг	55 мкг	2.9	11.2
Фтор	1545.2 мкг	4000 мкг	1.7	6.4
Хром	55.3 мкг	50 мкг	4.8	18.4
Цинк	14.7 мг	12 мг	5.4	20.5
Бор	570.8 мкг	1200 мкг	2.1	7.9
Ванадий	96.1 мкг	20 мкг	21	80.1
Молибден	108.7 мкг	70 мкг	6.8	25.9

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Очищенный лук измельчаем. Морковку и картошку освобождаем от кожуры и промываем. Крупно натираем на терке морковь. Картошку режем на крупные кубики. Картофельную нарезку заливаем холодной водой.

Помидор и болгарский перец обдаем под краном. Вырезав плодоножку, режем помидор кубиком. Освободив сладкий перец от сердцевины, нарезаем так же.

Нагреваем сковородку с оливковым маслом. Забрасываем лук и пассеруем до золотистости. Всыпаем морковную стружку. При перемешивании обжариваем 5 минут. Далее отправляем болгарский перец и помидор. Перемешиваем и готовим под крышкой 5 минут.

Обжарку перекладываем в кастрюлю для варки и заливаем водой. Разместив на плите, ждем закипания и провариваем 5 минут. Всыпаем картофельную нарезку и варим 10 минут на минимальном огне.

Перебираем щавель, промываем и освобождаем листочки от стеблей. Листочки произвольно нарезаем. В кипящую основу добавляем тушенку. Дождавшись закипания, варим 5 минут.

Засыпаем нарезанный щавель. Солим и перчим. Кипятим 3 минуты. Взбалтываем яйца. Постоянно помешивая суп, вливаем перемешанные яйца. Провариваем пару минут и отключаем нагрев. Закрываем крышкой и оставляем на конфорке доходить минут на 10-15.