Щавелевый суп классический рецепт

Name: Щавелевый суп классический рецепт
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Щавелевый суп – блюдо русской кухни, которое готовят чаще в летнее время. Этот универсальный суп низкокалорийный, богат витаминами и может подаваться в горячем и холодном виде. По классическому рецепту щавелевый суп готовится не более получаса.

7125

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1929.2 мкг

900 мкг

18.4

26.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.3

7.7

Витамин В2

1.8 мг

8.6

12.5

Витамин В4

803.9 мг

500 мг

13.8

20.1

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

14.7

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

9.1

13.3

Витамин В9

63 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

8.2 мкг

3 мкг

23.4

34.2

Витамин С

33.1 мкг

90 мкг

3.2

4.6

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

3.1

4.5

Витамин E

20.4 мг

15 мг

11.7

Биотин

53.5 мг

50 мг

9.2

13.4

Витамин К

22.6 мкг

120 мкг

1.6

2.4

Витамин РР

42.5 мг

20 мг

18.2

26.6

Калий

2214.9 мг

2500 мг

7.6

11.1

Кальций

263.5 мг

1000 мг

2.3

3.3

Кремний

27.7 мг

30 мг

7.9

11.6

Магний

240.6 мг

400 мг

5.2

7.5

Натрий

626.5 мг

1300 мг

4.1

Сера

1174.5 мг

500 мг

20.1

29.4

Фосфор

1212.9 мг

800 мг

Хлор

618.9 мг

2300 мг

2.3

3.4

Алюминий

1048.3 мкг

30 мкг

299.4

436.8

Железо

18 мг

8.6

12.5

Йод

53.7 мкг

150 мкг

3.1

4.5

Кобальт

45.8 мкг

10 мкг

39.2

57.2

Литий

6 мкг

70 мкг

0.7

1.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.6

5.3

Медь

1189.8 мкг

1000 мкг

10.2

14.9

Никель

20.3 мкг

200 мкг

0.9

1.3

Рубидий

970.3 мкг

200 мкг

41.6

60.6

Селен

51.9 мкг

55 мкг

8.1

11.8

Фтор

514.7 мкг

4000 мкг

1.1

1.6

Хром

13.1 мкг

50 мкг

2.2

3.3

Цинк

15 мг

12 мг

10.7

15.6

Бор

548.6 мкг

1200 мкг

3.9

5.7

Ванадий

71.9 мкг

20 мкг

30.8

44.9

Молибден

25 мкг

70 мкг

3.1

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке щавелевого супа классического рецепта. Мясо помойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Мясо сразу можно нарезать на несколько частей. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, когда вода начнет закипать, убавьте огонь, не забывайте снимать ложкой пену с поверхности бульона. Для аромата можно добавить пару лавровых листов и несколько горошин душистого перца.

Яйца сварите вкрутую, остудите их, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, выложите лук и морковь, обжарьте овощи до мягкости.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Отправьте картофель в бульон вариться. При желании можно достать мясо из бульона, отделить его от костей и мелко нарезать.

Щавель помойте и нарежьте полосками. Положите в кастрюлю зажарку из лука и моркови, щавель и яйца, перемешайте, посолите и приправьте по вкусу. Варите суп еще 10 минут.

В конце готовки добавьте рубленую зелень. Щавелевый суп заправляйте сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить щавелевый суп классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щавелевый суп классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щавелевый суп классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке