Шампиньоны на электрическом гриле

Name: Шампиньоны на электрическом гриле
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Шампиньоны на электрическом гриле готовятся просто, быстро и основная суть состоит в рецепте в мариновании грибов. Текстура у шампиньонов нежная, пористая и для маринования достаточно 20-30 минут. В этом рецепте маринадом для шампиньонов будут соевый соус с соком лимона, растительным маслом и прованскими травами.

7311

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

85,1 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15.5 мкг

900 мкг

0.5

0.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

7.6

12.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

24.8

40.2

Витамин В4

0.9 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

38.9

63.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

4.4

7.1

Витамин В9

97.3 мкг

400 мкг

7.5

12.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

22.5 мкг

90 мкг

7.7

12.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.2 мг

15 мг

18.9

30.6

Биотин

50 мг

Витамин К

20.1 мкг

120 мкг

5.2

8.4

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

32.7

53.1

Калий

1701.3 мг

2500 мг

Кальций

47.6 мг

1000 мг

1.5

2.4

Кремний

30 мг

Магний

83.7 мг

400 мг

6.4

10.5

Натрий

79.2 мг

1300 мг

1.9

Сера

2 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

350.3 мг

800 мг

13.5

21.9

Хлор

75 мг

2300 мг

1.6

Алюминий

30 мкг

Железо

2.4 мг

18 мг

4.1

6.6

Йод

54 мкг

150 мкг

11.1

Кобальт

45 мкг

10 мкг

138.7

225

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.9

3.1

Медь

15.9 мкг

1000 мкг

0.5

0.8

Никель

200 мкг

Рубидий

78 мкг

200 мкг

19.5

Селен

0.1 мкг

55 мкг

Фтор

42 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

39 мкг

50 мкг

Цинк

0.9 мг

12 мг

2.2

3.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

9 мкг

70 мкг

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций, все ингредиенты. Шампиньоны выбрать крупные, так как при жарке они уменьшатся вдвое.

Грибы промыть и нарезать слайсами толщиной не менее 0,5 см. Переложить нарезку шампиньонов в отдельную посуду.

Добавить к грибам все ингредиенты для маринада, аккуратно перемешать и оставить минимум на 15 минут для маринования. За это время нарезку пару раз перемешать.

По прошествии этого времени разогреть электрогриль. Порционно выложить на его панель замаринованные шампиньоны. Растительное масло в маринаде не позволит грибам пристать к панели. Обжарить грибы в течение 3 минут.