Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с пекинской капустой и шампиньонами

Салат с пекинской капустой и шампиньонами

Name: Салат с пекинской капустой и шампиньонами
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H15M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

2222

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Сегодня имеется возможность найти большое количество разнообразных рецептов салатов с пекинской капустой. Я предлагаю свой вариант салата с пекинской капустой и шампиньонами. Готовится он просто и легко. Получается вкусным, полезным и не сможет навредить вашей фигуре.

Кухня Европейская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 117 ккал 872 ккал 436 ккал

Белки 2,4 гр. 17,7 гр. 8,8 гр.

Жиры 8,3 гр. 62,0 гр. 31,0 гр.

Углеводы 7,3 гр. 55,0 гр. 27,5 гр.

Вода 76,1 гр. 570,1 гр. 285,0 гр.

Волокна 2,1 гр. 16,0 гр. 8,0 гр.

Салат с пекинской капустой и шампиньонами

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	536.1 мкг	900 мкг	8	29.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	16.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.3	31
Витамин В4	95.6 мг	500 мг	2.6	9.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.6	21.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.6	39.7
Витамин В9	116.7 мкг	400 мкг	3.9	14.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.3
Витамин С	190.2 мкг	90 мкг	28.2	105.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.5 мг	15 мг	10.2	38.2
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	246.4 мкг	120 мкг	27.4	102.7
Витамин РР	189.5 мг	20 мг	126.5	473.7
Калий	1861.8 мг	2500 мг	9.9	37.2
Кальций	159.5 мг	1000 мг	2.1	8
Кремний	14.9 мг	30 мг	6.6	24.8
Магний	180.6 мг	400 мг	6	22.6
Натрий	3853.5 мг	1300 мг	39.6	148.2
Сера	35.1 мг	500 мг	0.9	3.5
Фосфор	540.8 мг	800 мг	9	33.8
Хлор	48.2 мг	2300 мг	0.3	1
Алюминий	40 мкг	30 мкг	17.8	66.7
Железо	7 мг	18 мг	5.2	19.6
Йод	17 мкг	150 мкг	1.5	5.7
Кобальт	13.8 мкг	10 мкг	18.4	68.9
Литий	52.5 мкг	70 мкг	10	37.5
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.3	38.6
Медь	770.4 мкг	1000 мкг	10.3	38.5
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	19.4 мкг	200 мкг	1.3	4.9
Селен	4.8 мкг	55 мкг	1.2	4.3
Фтор	27.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	16.7 мкг	50 мкг	4.5	16.7
Цинк	5.3 мг	12 мг	5.9	22.2
Бор	9 мкг	1200 мкг	0.1	0.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	5.8 мкг	70 мкг	1.1	4.1

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для салата. Огурец хорошо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Отрежьте необходимое количество пекинской капусты и нашинкуйте ее тонкими ломтиками. Переложите в подготовленный салатник.

Тонкими ломтиками нарежьте шампиньоны, предварительно сняв с них кожицу. Петрушку и перец чили хорошо промойте. Обсушите. Мелко нарубите несколько веточек петрушки. Измельчите небольшое количество перца чили с помощью острого ножа. Если любите острое – возьмите перец чили покрупнее. Сложите в салатник.

Болгарский перец хорошо вымойте, извлеките сердцевину, отрежьте половину перца и нарежьте его небольшими по размеру кусочками. Отправьте в салатник. Откройте банку консервированной фасоли. Слейте жидкость через сито и высыпьте в салат. Можно использовать заранее сваренную фасоль.

Приготовьте заправку. Очистите зубчик чеснока. В неглубокую миску вылейте соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте сахарный песок, молотый черный перец, добавьте измельченный чеснок с помощью ножа или пресса. Хорошо вымесите.