Салат с кальмарами и консервированной кукурузой

Name: Салат с кальмарами и консервированной кукурузой
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Когда в наличии оказались кальмары, а что приготовить из них, не совсем ясно, можно остановиться на салате с кальмарами и консервированной кукурузой. Готовое блюдо получается довольно сытным – чем не вариант семейного ужина, который, к тому же, и готовится всего за двадцать минут? Репчатый лук лучше брать салатных сортов – у них резкости меньше и сладости больше. Если такого лука не оказалось, то можно пустить в ход и обычный, но перед добавлением в салат его стоит обработать кипятком. Все подробности – ниже в рецепте.

Салат с кальмарами и консервированной кукурузой

2368

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

70,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

472.6 мкг

900 мкг

4.8

13.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.5

14.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.9

13.4

Витамин В4

362.4 мг

500 мг

6.7

18.1

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

8.9

24.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.2

Витамин В9

225.4 мкг

400 мкг

5.2

14.1

Витамин В12

7 мкг

3 мкг

21.5

58.3

Витамин С

40.4 мкг

90 мкг

4.1

11.2

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.7

1.9

Витамин E

24 мг

15 мг

14.8

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

183.3 мкг

120 мкг

14.1

38.2

Витамин РР

35.1 мг

20 мг

16.2

43.9

Калий

2039.5 мг

2500 мг

7.5

20.4

Кальций

2018 мг

1000 мг

18.6

50.5

Кремний

5.4 мг

30 мг

1.7

4.5

Магний

512.1 мг

400 мг

11.8

Натрий

3233.1 мг

1300 мг

22.9

62.2

Сера

1289.5 мг

500 мг

23.8

64.5

Фосфор

2285.7 мг

800 мг

26.4

71.4

Хлор

36.4 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

340 мкг

30 мкг

104.6

283.4

Железо

8.2 мг

18 мг

4.2

11.4

Йод

1202.4 мкг

150 мкг

73.9

200.4

Кобальт

384 мкг

10 мкг

354.2

959.9

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.7

15.4

Медь

6239.2 мкг

1000 мкг

57.6

156

Никель

47.1 мкг

200 мкг

2.2

5.9

Рубидий

357.7 мкг

200 мкг

16.5

44.7

Селен

215.3 мкг

55 мкг

36.1

97.9

Фтор

96.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

1.6 мкг

50 мкг

0.3

0.8

Цинк

13.5 мг

12 мг

10.4

28.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

80 мкг

70 мкг

10.5

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат с кальмарами и консервированной кукурузой? Если кальмары в замороженном виде, то перед обработкой их нужно обязательно полностью разморозить. Тушки очищаем от поверхностной пленки и хорошо промываем в проточной воде. В кастрюле нагреваем до кипения подсоленную воду в произвольном количестве и опускаем в нее кальмаров. Время варки – полторы-две минуты. Если нежные тушки переварить, они станут твердыми и невкусными. Готовых кальмаров извлекаем из воды на тарелку и остужаем.

Отваренных и остывших кальмаров режем тонкой соломкой. Также можно нарезать и кольцами – как больше нравится.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем его тонкими прозрачными полукольцами. Если используется салатный сорт лука, то после нарезки его сразу можно добавлять в блюдо. Если лук обычный, то ошпариваем его кипятком.

Для этого помещаем нарезанные полукольца в миску и заливаем их кипящей водой. Выдерживаем десять минут и откидываем массу на дуршлаг. Промываем лук холодной водой и даем всей лишней жидкости стечь

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Помещаем полученную стружку в салатницу.

Добавляем к сыру полоски кальмаров и подготовленный репчатый лук. Банку с кукурузой вскрываем и откидываем содержимое на дуршлаг. После того, как с зерен стечет жидкость, высыпаем их к остальным ингредиентам.

Добавляем в салатницу майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем все вместе.

Подаем к столу в общей салатнице или порционно, украсив поверхность листиками свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами и консервированной кукурузой

Быстрый фильтр

Салаты с морепродуктами Салат с кальмарами, кукурузой и сыром Салат с кальмарами и сыром Салат с кальмарами и майонезом Салат с кальмарами и кукурузой Салат с кальмарами и луком Салаты с кальмарами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами и консервированной кукурузой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами и консервированной кукурузой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке