Салат с брокколи

Name: Салат с брокколи
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Брокколи – разновидность капусты, богатая большим количеством витаминов. Капуста низкокалорийная и легкая в приготовлении. Отличный вариант для гарнира или салата. Я предлагаю приготовить теплый овощной салат из брокколи. Салат получается не только вкусный, но и диетический.

2984

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

80,9 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3594.9 мкг

900 мкг

37.7

99.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.9

18.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

15.9

Витамин В4

84.6 мг

500 мг

1.6

4.2

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.5

14.5

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

11.8

31.2

Витамин В9

205 мкг

400 мкг

4.8

12.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

401.6 мкг

90 мкг

42.1

111.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

23.6

62.6

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

147.7 мкг

120 мкг

11.6

30.8

Витамин РР

10.7 мг

20 мг

13.3

Калий

2955.5 мг

2500 мг

11.2

29.6

Кальций

471 мг

1000 мг

4.4

11.8

Кремний

66.4 мг

30 мг

20.9

55.3

Магний

378 мг

400 мг

8.9

23.6

Натрий

154.3 мг

1300 мг

1.1

Сера

174.8 мг

500 мг

3.3

8.7

Фосфор

499.4 мг

800 мг

5.9

15.6

Хлор

138.9 мг

2300 мг

0.6

1.5

Алюминий

865.9 мкг

30 мкг

272.5

721.5

Железо

27 мг

18 мг

14.1

37.4

Йод

14 мкг

150 мкг

0.9

2.3

Кобальт

12 мкг

10 мкг

11.3

29.9

Литий

112.8 мкг

70 мкг

15.2

40.3

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

26.3

69.5

Медь

3229.8 мкг

1000 мкг

30.5

80.7

Никель

17.4 мкг

200 мкг

0.8

2.2

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

63.6

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.9

2.4

Фтор

154.4 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

13.5 мкг

50 мкг

2.6

6.8

Цинк

4.7 мг

12 мг

3.7

9.7

Бор

498 мкг

1200 мкг

3.9

10.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

65.4

173.3

Молибден

34.6 мкг

70 мкг

4.7

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Замороженную брокколи разморозьте в большом количестве ледяной воды.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Очистите два зубчика чеснока.

Морковь хорошо помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.

Болгарский перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте на средние по размеру кусочки.

Брокколи разрежьте на несколько частей.

На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и постоянно помешивая, пассируйте. Добавьте нарезанную морковь и тушите под крышкой несколько минут.

К тушеным овощам добавьте замороженные зеленый горошек и стручковую фасоль. Тщательно перемешайте, добавьте небольшое количество воды, закройте крышку и тушите несколько минут.

Нарезанный болгарский перец и брокколи отправьте в сковороду к остальным овощам. Добавьте специи. Чеснок выдавите с помощью пресса. Хорошо перемешайте и тушите пару минут под крышкой.

Салат выложите на красивое блюдо, можете сверху украсить мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить салат с брокколи

Быстрый фильтр

Салат с фасолью и морковью Салат с зеленой фасолью Салат с фасолью и болгарским перцем Салат с фасолью Салат с фасолью без майонеза Постный салат с фасолью ПП салат с фасолью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с брокколи

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с брокколи

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке