Салат из стручковой фасоли на зиму

Name: Салат из стручковой фасоли на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из стручковой фасоли на зиму выглядит ярко и аппетитно. Зимняя заготовка разнообразит повседневное меню. Для домашней консервации понадобятся доступные и недорогие продукты. Привлекательная закуска станет хорошим вариантом для постного рациона.

Совет по ингредиентам:

Вместо 9% уксуса используют эссенцию, пропорционально уменьшив ее количество.

424

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

88,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4310.8 мкг

900 мкг

22.2

159.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.4

31.8

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.2

37.2

Витамин В4

133.7 мг

500 мг

1.2

8.9

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.9

13.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.2

29.9

Витамин В9

287.6 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

368 мкг

90 мкг

18.9

136.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.7 мг

15 мг

6.4

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

1.8

Витамин К

206.5 мкг

120 мкг

57.4

Витамин РР

14.1 мг

20 мг

3.3

23.4

Калий

5088.9 мг

2500 мг

9.4

67.9

Кальций

712.7 мг

1000 мг

3.3

23.8

Кремний

107.5 мг

30 мг

16.6

119.4

Магний

333.5 мг

400 мг

3.9

27.8

Натрий

2916.2 мг

1300 мг

10.4

74.8

Сера

399.7 мг

500 мг

3.7

26.6

Фосфор

867.8 мг

800 мг

36.2

Хлор

4894 мг

2300 мг

9.8

70.9

Алюминий

2634.5 мкг

30 мкг

406.4

2927.2

Железо

14.9 мг

18 мг

3.8

27.5

Йод

33.9 мкг

150 мкг

7.5

Кобальт

24.4 мкг

10 мкг

11.3

81.4

Литий

218 мкг

70 мкг

14.4

103.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.1

Медь

1469 мкг

1000 мкг

6.8

Никель

19 мкг

200 мкг

0.4

3.2

Рубидий

1257.3 мкг

200 мкг

29.1

209.5

Селен

11.1 мкг

55 мкг

0.9

6.7

Фтор

447.6 мкг

4000 мкг

0.5

3.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

0.9

6.3

Цинк

6.1 мг

12 мг

2.3

16.8

Бор

2500 мкг

1200 мкг

9.6

69.4

Ванадий

188.5 мкг

20 мкг

43.6

314.2

Молибден

107.7 мкг

70 мкг

7.1

51.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Стручковую фасоль промываем и срезаем хвостики. Каждую разрезаем на 2-3 части.

Доводим до кипения подсоленную воду и забрасываем фасоль. Бланшируем пару минут и достаем из воды.

Очищаем лук и чеснок от шелухи. Измельчаем удобным способом. Очищаем и промываем морковь. Крупно натираем на терке. Сковороду разогреваем и наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Забрасываем лук и морковь. Обжариваем 3-4 минуты, не забывая помешивать. Убираем с огня.

Промытые помидоры пробиваем блендером и выливаем в толстостенную кастрюлю. Размещаем на среднем огне. Ждем закипания.

Перекладываем в соус обжарку.

Далее забрасываем фасоль. Солим. Добавляем сахарный песок и уксус. Кладем измельченный чеснок.

Размешав, доводим до закипания и провариваем 2-3 минуты.

Моем и стерилизуем банки. Заполняем емкости кипящей заготовкой и закупориваем простерилизованными крышками. Перевернув вверх дном и закутав, полностью остужаем. Убираем на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат из стручковой фасоли на зиму

Быстрый фильтр

Салаты без перца на зиму Салаты в собственном соку на зиму Салат с фасолью без майонеза ПП салат с фасолью Салат с красной фасолью в томатном соусе Салаты на зиму Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму Салат с красной фасолью и помидорами Овощные салаты без стерилизации на зиму Салат из помидоров и моркови на зиму Салат с фасолью и помидорами Салат из помидоров, моркови и лука Салат овощное ассорти на зиму Салат с фасолью и морковью Салаты без кабачков на зиму Салаты без лука на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из стручковой фасоли на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из стручковой фасоли на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке