Салат из скумбрии с помидорами на зиму

Name: Салат из скумбрии с помидорами на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Салат из скумбрии с помидорами на зиму представляет собой изумительную закуску, которая станет палочкой-выручалочкой для занятых людей. Для реализации рецепта потребуется всего лишь 1 час и доступные составляющие. Душистая консерва идеально подходит к картофельным блюдам.

1357

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

79,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1960.7 мкг

900 мкг

26.5

54.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.6

11.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

20.5

Витамин В4

246.5 мг

500 мг

12.3

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

8.9

18.2

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

45.2

Витамин В9

67.4 мкг

400 мкг

4.2

Витамин В12

42 мкг

3 мкг

170.3

350

Витамин С

347.8 мкг

90 мкг

96.6

Витамин D

56.4 мкг

10 мкг

68.6

140.9

Витамин E

7.3 мг

15 мг

5.9

12.2

Биотин

2 мг

50 мг

0.5

Витамин К

45 мкг

120 мкг

4.6

9.4

Витамин РР

43.8 мг

20 мг

26.6

54.7

Калий

1863.3 мг

2500 мг

9.1

18.6

Кальций

250.4 мг

1000 мг

6.3

Кремний

57.9 мг

30 мг

23.5

48.3

Магний

228.1 мг

400 мг

6.9

14.3

Натрий

4265 мг

1300 мг

39.9

Сера

747.2 мг

500 мг

18.2

37.4

Фосфор

1156.6 мг

800 мг

17.6

36.1

Хлор

6741.4 мг

2300 мг

35.7

73.3

Алюминий

828.6 мкг

30 мкг

336

690.5

Железо

8.8 мг

18 мг

5.9

12.2

Йод

170.6 мкг

150 мкг

13.8

28.4

Кобальт

83 мкг

10 мкг

101

207.5

Литий

140 мкг

70 мкг

24.3

Марганец

2 мкг

12.1

24.9

Медь

1124.5 мкг

1000 мкг

13.7

28.1

Никель

34.8 мкг

200 мкг

2.1

4.4

Рубидий

534.5 мкг

200 мкг

32.5

66.8

Селен

155.9 мкг

55 мкг

34.5

70.9

Фтор

5003.6 мкг

4000 мкг

15.2

31.3

Хром

204 мкг

50 мкг

49.6

102

Цинк

4.5 мг

12 мг

4.5

9.3

Бор

628 мкг

1200 мкг

6.4

13.1

Ванадий

75.3 мкг

20 мкг

45.8

94.1

Молибден

55.5 мкг

70 мкг

9.6

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Скумбрию промываем и освобождаем от внутренностей, головы и хвоста. Ополаскиваем и разрезаем на средние кусочки.

С моркови счищаем кожуру, промываем и убираем влагу. Измельчаем при помощи терки.

Освобождаем лук от шелухи. Нарезаем полукольцами или режем кубиком.

Ополаскиваем помидоры и убираем влагу бумажными полотенцами. Режем на кубики. Моем болгарский перец и удаляем сердцевину. Нарезаем соломкой.

Скумбрию варим в течение 15 минут.

Спустя указанное время аккуратно извлекаем рыбу и остужаем. Освобождаем от косточек. Мякоть разбираем на части.

Прогреваем сковородку с рафинированным растительным маслом. Забрасываем морковь и лук, болгарский перец и томаты. Перемешиваем и обжариваем 6 минут.

Выливаем томатный сок. Тушим 5 минут. После чего забрасываем рыбу.

Кладем сахарный песок, солим и перчим. Перемешав, тушим полчаса. В конце процесса вливаем уксус. Перемешиваем и отключаем нагрев.

Промываем и стерилизуем банки. Кипятим крышки. Распределяем заготовку по стерилизованным банкам. Закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном. Прикрываем пледом и остужаем в таком состоянии в течение суток. После чего перемещаем в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить салат из скумбрии с помидорами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из скумбрии с помидорами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из скумбрии с помидорами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке