Что готовим?
Окрошка

Салат из помидоров черри на зиму

0
8832

Салат из черри в банке станет универсальной закуской для вашего стола. Блюдо актуально в любое время года и отлично дополняет горячие блюда. Также заготовка будет хорошо выглядеть даже после долгого хранения, благодаря маленькому размеру и крепкой форме овоща.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 8
Калорийность 34 ккал 426 ккал 53 ккал
Белки 0,3 гр. 3,3 гр. 0,4 гр.
Жиры 0,1 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.
Углеводы 7,7 гр. 96,8 гр. 12,1 гр.
Вода 84,2 гр. 1052,0 гр. 131,5 гр.
Волокна 1,4 гр. 17,7 гр. 2,2 гр.
Салат из помидоров черри на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1896.6 мкг 900 мкг 16.9 26.3
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 3.8 5.9
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.7 4.3
Витамин В4 82.1 мг 500 мг 1.3 2.1
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 4.3 6.8
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 6.1 9.5
Витамин В9 189.1 мкг 400 мкг 3.8 5.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 320.1 мкг 90 мкг 28.5 44.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 11.4 мг 15 мг 6.1 9.5
Биотин 12.8 мг 50 мг 2 3.2
Витамин К 452.6 мкг 120 мкг 30.2 47.1
Витамин РР 9.4 мг 20 мг 3.7 5.8
Калий 3665.8 мг 2500 мг 11.7 18.3
Кальций 413.4 мг 1000 мг 3.3 5.2
Кремний 7.1 мг 30 мг 1.9 2.9
Магний 271.9 мг 400 мг 5.4 8.5
Натрий 11673 мг 1300 мг 71.8 112.2
Сера 237.4 мг 500 мг 3.8 5.9
Фосфор 407.3 мг 800 мг 4.1 6.4
Хлор 18532.2 мг 2300 мг 64.5 100.7
Алюминий 380.1 мкг 30 мкг 101.4 158.4
Железо 13.7 мг 18 мг 6.1 9.5
Йод 22.8 мкг 150 мкг 1.2 1.9
Кобальт 69.1 мкг 10 мкг 55.2 86.3
Литий 0.7 мкг 70 мкг 0.1 0.1
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 9.9 15.5
Медь 1381.9 мкг 1000 мкг 11.1 17.3
Никель 134 мкг 200 мкг 5.4 8.4
Рубидий 1888.4 мкг 200 мкг 75.5 118
Селен 6.4 мкг 55 мкг 0.9 1.4
Фтор 226.7 мкг 4000 мкг 0.5 0.7
Хром 51.7 мкг 50 мкг 8.3 12.9
Цинк 3.4 мг 12 мг 2.3 3.6
Бор 1300 мкг 1200 мкг 8.7 13.5
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 103 мкг 70 мкг 11.8 18.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Как приготовить салат из помидоров черри на зиму? Зубчики чеснока очищаем от шелухи и измельчаем вместе с острым перцем.
шаг 2 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
На дно стерилизованной банки выкладываем зелень и все специи: чеснок, перец, лавровый лист, укроп, петрушка и листья вишни.
шаг 3 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Черри тщательно промываем под водой, перебираем. Используем только спелые и не поврежденные плоды. Выкладываем их на специи.
шаг 4 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Готовим рассол. Подогреваем примерно полтора литра воды. Добавляем соль, сахар и перемешиваем до их полного растворения.
шаг 5 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Снимаем рассол с плиты и вливаем столовый уксус.
шаг 6 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Помидоры заливаем полученным рассолом. Настаиваем 10-15 минут.
шаг 7 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Сливаем рассол обратно в кастрюлю и доводим его до кипения. После чего сразу снимаем с огня.
шаг 8 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Заливаем овощи рассолом повторно. Закрываем крышкой.
шаг 9 из 9
Салат из помидоров черри на зиму
Хранить заготовку следует в прохладном темном месте. Готово!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *