Салат из огурцов Нежинский на зиму

Name: Салат из огурцов Нежинский на зиму
Prep time: 270 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D5H0M
Yield: 3.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Салат из огурцов Неженский готовится из огурцов и лука. В этой заготовке можно использовать и некондиционные огурчики, которые остаются после маринования и соления, что очень удобно для многих хозяек. Салат получится вкусным и долго хранится. Его подают к отварному картофелю и мясным блюдам. Готовим без стерилизации.

19924

Кухня

Русская

Время готовки

270 мин. PT270M

Порции

3.5

Калорийность

45 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

83,5 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

107 мкг

900 мкг

0.5

3.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.5

15.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

9.8

Витамин В4

121.7 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

3.8

23.3

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.8

23.3

Витамин В9

131.6 мкг

400 мкг

1.5

9.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

201.7 мкг

90 мкг

10.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.1

6.7

Биотин

18 мг

50 мг

1.7

10.3

Витамин К

177.6 мкг

120 мкг

6.8

42.3

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

1.9

11.6

Калий

3259.9 мг

2500 мг

37.3

Кальций

798.3 мг

1000 мг

3.7

22.8

Кремний

50 мг

30 мг

7.7

47.6

Магний

306.2 мг

400 мг

3.5

21.9

Натрий

23348.9 мг

1300 мг

82.8

513.2

Сера

1178.2 мг

500 мг

10.9

67.3

Фосфор

885.5 мг

800 мг

5.1

31.6

Хлор

36064 мг

2300 мг

72.3

448

Алюминий

4000 мкг

30 мкг

614.8

3809.5

Железо

16.8 мг

18 мг

4.3

26.7

Йод

60 мкг

150 мкг

1.8

11.4

Кобальт

69 мкг

10 мкг

31.8

197.1

Литий

70 мкг

Марганец

5 мкг

2 мкг

11.6

Медь

2091.1 мкг

1000 мкг

9.6

59.7

Никель

30 мкг

200 мкг

0.7

4.3

Рубидий

4760 мкг

200 мкг

109.7

680

Селен

8.4 мкг

55 мкг

0.7

4.4

Фтор

483.2 мкг

4000 мкг

0.6

3.5

Хром

80 мкг

50 мкг

7.4

45.7

Цинк

11.1 мг

12 мг

4.3

26.4

Бор

2000 мкг

1200 мкг

7.7

47.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

76 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из огурцов Неженский? Огурцы на 2 часа замочите в холодной воде. Затем их хорошо промойте и нашинкуйте на тонкие кружочки. Нарезанные огурцы поместите в большую кастрюлю.

Почистите от шелухи луковицы, промойте их и нашинкуйте на тонкие полукольца. Лук переложите в кастрюлю к огурцам. Затем нашинкованные овощи посыпьте рассчитанным количеством соли, сахара и черного перца и аккуратно перемешайте. Кастрюлю прикройте крышкой и оставьте огурцы с луком на 1 час, чтобы они дали свой сок.

По истечении этого времени налейте в салат нужное количество растительного масла, размешайте и кастрюлю с овощами поместите на средний огонь. Салат доведите до кипения и потушите на маленьком огне в течение 10 минут от начала кипения. К концу тушения налейте в салат уксус.

Простерилизуйте любым способом баночки для заготовки и в каждую баночку положите горошки перцев и листы лавра. Горячий салат разложите по баночкам и сразу закатайте прокипяченными крышками. Баночки переверните вверх дном, накройте теплым покрывалом и после полного охлаждения перенесите в место хранения.

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Оценить салат из огурцов Нежинский на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов Нежинский на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов Нежинский на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке