Салат Глобус с баклажанами на зиму

Name: Салат Глобус с баклажанами на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат Глобус с баклажанами – это очень сочная, аппетитная и привлекательная заготовка для вашего дома. Такую закуску несложно приготовить для длительного хранения по нашему пошаговому рецепту. Подавать ее можно в качестве интересного гарнира или же просто есть с хлебом.

328

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

88,6 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24196.5 мкг

900 мкг

52.9

896.2

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

3.8

64.5

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

2.7

46.4

Витамин В4

274 мг

500 мг

1.1

18.3

Витамин В5

9.6 мг

5 мг

3.8

63.9

Витамин В6

9 мг

2 мг

8.9

150.1

Витамин В9

535.1 мкг

400 мкг

2.6

44.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2900 мкг

90 мкг

63.4

1074.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.1 мг

15 мг

1.9

31.4

Биотин

16 мг

50 мг

0.6

10.7

Витамин К

299.2 мкг

120 мкг

4.9

83.1

Витамин РР

38.8 мг

20 мг

3.8

64.7

Калий

10198.6 мг

2500 мг

136

Кальций

1002.9 мг

1000 мг

33.4

Кремний

870 мг

30 мг

57.1

966.7

Магний

688.2 мг

400 мг

3.4

57.3

Натрий

12093.6 мг

1300 мг

18.3

310.1

Сера

1133 мг

500 мг

4.5

75.5

Фосфор

2002.6 мг

800 мг

4.9

83.4

Хлор

20017 мг

2300 мг

17.1

290.1

Алюминий

16730 мкг

30 мкг

1097.3

18588.9

Железо

29 мг

18 мг

3.2

53.8

Йод

150 мкг

33.3

Кобальт

124.5 мкг

10 мкг

24.5

415

Литий

1819 мкг

70 мкг

51.1

866.2

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

8.2

139.6

Медь

4751.4 мкг

1000 мкг

9.3

158.4

Никель

148 мкг

200 мкг

1.5

24.7

Рубидий

5525 мкг

200 мкг

54.4

920.8

Селен

15 мкг

55 мкг

0.5

9.1

Фтор

1240.6 мкг

4000 мкг

0.6

10.3

Хром

118 мкг

50 мкг

4.6

78.7

Цинк

22 мг

12 мг

3.6

61.1

Бор

6950 мкг

1200 мкг

11.4

193.1

Ванадий

1047 мкг

20 мкг

103

1745

Молибден

453 мкг

70 мкг

12.7

215.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой баклажаны и нарезаем их крупными кубиками.

Также крупно разделываем болгарский перец, который предварительно очищаем от семян и плодоножек.

Промытые помидоры освобождаем от плодоножек и также режем кубиком.

Очищаем репчатый лук и нарезаем его кольцами.

Очищенную и тщательно вымытую морковь режем кружочками.

На дно кастрюли с толстым дном или в казан вливаем растительное масло и уксус. Далее сюда погружаем морковь, лук, баклажаны, болгарский перец и сверху помидоры.

Закрываем заготовку крышкой и на медленном огне доводим до кипения, затем томим около 40 минут. Размешивать угощение на этом этапе не нужно.

Далее заготовку раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Салат Глобус с баклажанами готов. Уносите на хранение!

Оценить салат Глобус с баклажанами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Глобус с баклажанами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Глобус с баклажанами на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке