Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Правильный плов из свинины в казане

Правильный плов из свинины в казане

Name: Правильный плов из свинины в казане
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 5
Cuisine: Восточная

2546

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Правильный плов из свинины готовится исключительно в казане. Таким великолепным блюдом можно сытно накормить всю семью. Этот рецепт поможет вам разобраться в технологии приготовления плова.

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 245 ккал 4041 ккал 808 ккал

Белки 11,7 гр. 192,6 гр. 38,5 гр.

Жиры 13,6 гр. 224,5 гр. 44,9 гр.

Углеводы 19,2 гр. 316,1 гр. 63,2 гр.

Вода 50,7 гр. 834,7 гр. 166,9 гр.

Волокна 1,1 гр. 18,1 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 2 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) 1 ст.л. Чеснок 1 головка Свинина 0.5 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2057.4 мкг	900 мкг	13.9	45.7
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	15.2	50.2
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	10	33.1
Витамин В4	905.9 мг	500 мг	11	36.2
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	10.2	33.7
Витамин В6	7.3 мг	2 мг	22.1	72.8
Витамин В9	92.2 мкг	400 мкг	1.4	4.6
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	7.7	25.3
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	1.5	5
Витамин D	23 мкг	10 мкг	14	46
Витамин E	23.8 мг	15 мг	9.6	31.7
Биотин	13.9 мг	50 мг	1.7	5.6
Витамин К	35.8 мкг	120 мкг	1.8	6
Витамин РР	61.9 мг	20 мг	18.8	61.9
Калий	3607.5 мг	2500 мг	8.8	28.9
Кальций	444.3 мг	1000 мг	2.7	8.9
Кремний	382.5 мг	30 мг	77.4	255
Магний	483.2 мг	400 мг	7.3	24.2
Натрий	3224.1 мг	1300 мг	15.1	49.6
Сера	1792.6 мг	500 мг	21.8	71.7
Фосфор	2139.4 мг	800 мг	16.2	53.5
Хлор	3758.5 мг	2300 мг	9.9	32.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	126.7	417.4
Железо	8.1 мг	18 мг	2.7	9
Йод	16.9 мкг	150 мкг	0.7	2.3
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	9.9	32.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	15.2 мкг	2 мкг	46.1	152
Медь	2013.4 мкг	1000 мкг	12.2	40.3
Никель	16.9 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.9	49.2
Селен	88.9 мкг	55 мкг	9.8	32.3
Фтор	251.3 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.2	4.1
Цинк	32 мг	12 мг	16.2	53.4
Бор	772 мкг	1200 мкг	3.9	12.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21	69.3
Молибден	32.8 мкг	70 мкг	2.8	9.4

Процесс приготовления

Чтобы приготовить правильный плов из свинины в казане, мясо помойте под холодной водой, нарежьте кубиками. В казан влейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне до румяного цвета.

Овощи очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Добавьте овощи к обжаренному мясу и готовьте 4-5 минут. Затем добавьте соль и специи, перемешайте.

С чеснока снимите верхний слой шелухи, не разбирайте его на зубчики. Положите чеснок в казан и залейте его содержимое водой. Прикройте казан крышкой и готовьте зажарку 35-40 минут.

Далее промойте рис проточной водой, выложите его поверх зажарки. Влейте еще воды, чтобы рис был полностью покрыт ею. Накройте казан крышкой и готовьте плов на умеренном огне 30-35 минут.

Когда плов будет готов и вода полностью впитается, снимите казан с огня и дайте настояться блюду 15-20 минут. Правильный плов из свинины готов, можно подавать нас стол.

Плов со свининой в казане на плите

Плов со свининой

Плов с мясом в казане

Рассыпчатый плов со свининой

Плов из свинины с рисом

Плов с чесноком

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля