Постный яблочный кекс

Name: Постный яблочный кекс
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Нежный яблочный кекс, для которого нужен минимум ингредиентов. Мука, манка, сахар, разрыхлитель, корица и, собственно, яблоки – как видим, рецепт постный. Для того, чтобы сделать яблочный вкус более многогранным, предлагаем к указанному базовому набору ингредиентов добавить мак, орехи и мед. Яблоки желательно выбирать плотные, с твердой сочной мякотью.

2608

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

37,6 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

108.3 мкг

900 мкг

0.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.2

18.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.6

Витамин В4

132.3 мг

500 мг

1.5

6.6

Витамин В5

3 мг

5 мг

3.4

14.8

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

5.5

23.7

Витамин В9

146.1 мкг

400 мкг

2.1

9.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

105 мкг

90 мкг

6.7

29.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.5 мг

15 мг

6.7

29.2

Биотин

355.7 мг

50 мг

177.9

Витамин К

28 мкг

120 мкг

1.3

5.8

Витамин РР

17.5 мг

20 мг

21.9

Калий

3929.9 мг

2500 мг

39.3

Кальций

528.1 мг

1000 мг

13.2

Кремний

56.4 мг

30 мг

10.8

Магний

232.3 мг

400 мг

3.3

14.5

Натрий

289.8 мг

1300 мг

1.3

5.6

Сера

357.5 мг

500 мг

4.1

17.9

Фосфор

774.3 мг

800 мг

5.6

24.2

Хлор

120.5 мг

2300 мг

0.3

1.3

Алюминий

2415.7 мкг

30 мкг

463.5

2013

Железо

29.7 мг

18 мг

9.5

41.2

Йод

24.7 мкг

150 мкг

0.9

4.1

Кобальт

65.7 мкг

10 мкг

37.8

164.3

Литий

11.1 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

13.1

57.1

Медь

1700.7 мкг

1000 мкг

9.8

42.5

Никель

223.1 мкг

200 мкг

6.4

27.9

Рубидий

635.4 мкг

200 мкг

18.3

79.4

Селен

14.1 мкг

55 мкг

1.5

6.4

Фтор

311.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

59.8 мкг

50 мкг

6.9

29.9

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.3

10.1

Бор

2686 мкг

1200 мкг

12.9

Ванадий

416.2 мкг

20 мкг

119.8

520.2

Молибден

108.2 мкг

70 мкг

8.9

38.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить постный яблочный кекс просто! Яблоки промываем, обсушиваем, разрезаем каждое на четыре части. Срезаем кожуру и удаляем семенные коробочки. Натираем яблоки на крупной терке. Подготавливаем орехи. Они, к слову, могут быть любые, по вкусу – грецкие, миндаль, кешью. Рубим их на крупные куски.

В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеиваем муку, всыпаем манную крупу, корицу, разрыхлитель и сахарный песок. Перемешиваем все вместе до однородности.

В массу из тертых яблок выкладываем мак и рубленные орехи. Перемешиваем все вместе.

Духовку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Если форма силиконовая, то смазывание не требуется.

Выкладываем в подготовленную форму несколько столовых ложек полученной сухой смеси. Выравниваем ее в плоский слой и помещаем на нее несколько столовых ложек яблочной массы. Выравниваем. Поливаем яблоки небольшим количество жидкого меда. Если мед твердый, предварительно прогреваем его в микроволновке. Затем снова укладываем слой мучной смеси и закрываем ее тертыми яблоками. Таким образом чередуем слои и формируем кекс. Завершающий слой должен быть в виде сухой смеси, причем не слишком толстый, иначе запеченная корочка может получиться грубоватой.

Ставим форму со сформированным кексом в духовку на средний уровень и выпекаем в течение сорока пяти-пятидесяти минут. К концу выпечки кекс должен заметно зарумянится сверху. Достаем кекс из духовки, остужаем прямо в форме. В теплом виде покрываем поверхность пирога тонким слоем абрикосового джема.

Полностью остывший кекс разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить постный яблочный кекс

Быстрый фильтр

Яблочные кексы Постные кексы Кексы без молока Кексы без изюма Кексы с вареньем Кексы без сливочного масла Кексы с орехами Кекс с корицей Кексы с манкой Кексы в духовке Кексы на растительном масле Кексы без яиц Кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный яблочный кекс

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный яблочный кекс

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке