Постный банановый кекс

Name: Постный банановый кекс
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вкус банановой выпечки всегда узнаваем благодаря специфическим ноткам и темному карамельному цвету. Предлагаем рецепт очередного бананового кекса для любителей таких изделий. Состав теста – совершенно простой, нужные ингредиенты найдутся на любой кухне. Кекс получается весьма бюджетным, но при этом богатым на вкус. Бананы рекомендуем использовать мягкие, даже перезрелые – именно они дадут выраженный специфический вкус и темный цвет.

9693

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

271 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

42,4 гр.

Вода

40,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

67 мкг

900 мкг

0.9

1.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.3

12.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.5

Витамин В4

151.1 мг

500 мг

3.8

7.6

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.5

6.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

11.1

22.1

Витамин В9

97.9 мкг

400 мкг

3.1

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

26 мкг

90 мкг

3.6

7.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.6 мг

15 мг

29.7

59.3

Биотин

15 мг

50 мг

3.8

7.5

Витамин К

14.3 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

9.4 мг

20 мг

5.9

11.7

Калий

2536.8 мг

2500 мг

12.7

25.4

Кальций

653.9 мг

1000 мг

8.2

16.3

Кремний

206 мг

30 мг

171.6

Магний

265.3 мг

400 мг

8.3

16.6

Натрий

100.6 мг

1300 мг

1.9

Сера

200.1 мг

500 мг

Фосфор

971.2 мг

800 мг

15.2

30.4

Хлор

169.3 мг

2300 мг

0.9

1.8

Алюминий

47.7 мкг

30 мкг

19.9

39.7

Железо

8.3 мг

18 мг

5.8

11.5

Йод

3.7 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

4.2 мкг

10 мкг

5.3

10.6

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

21.9

43.7

Медь

468.5 мкг

1000 мкг

5.9

11.7

Никель

15.5 мкг

200 мкг

1.9

Рубидий

160.7 мкг

200 мкг

10.1

20.1

Селен

17.2 мкг

55 мкг

3.9

7.8

Фтор

158.4 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

5.7 мкг

50 мкг

1.4

2.9

Цинк

2.3 мг

12 мг

2.4

4.8

Бор

1037.4 мкг

1200 мкг

10.8

21.6

Ванадий

221.4 мкг

20 мкг

138.7

276.7

Молибден

38.5 мкг

70 мкг

6.9

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить постный банановый кекс легко! Подготавливаем ингредиенты. Муку просеиваем. Бананы выбираем перезрелые, с пятнистой или потемневшей кожурой. Очищаем их.

Сразу готовим форму для запекания: смазываем ее небольшим количеством растительного масла без запаха. Также для страховки можно застелить форму промасленным пергаментом – в этом случаем потом будет легко достать уже испеченный кекс. Если форма силиконовая, то смазывание не требуется.

Очищенные бананы (две шутки) кладем в миску и вилкой разминаем до получения неоднородного пюре. Также можно пюрировать их блендером, но в этом случае банановая масса будет гомогенной и не даст мелких кусочком в составе готового кекса.

К размятым бананам добавляем указанное количество воды, растительного масла, сахарного песка. Вымешиваем все до однородности.

В последнюю очередь добавляем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, молотую корицу. Перемешиваем все вместе. Получившееся тесто не должно быть слишком густым, в то же время оно не льющейся консистенции. На данном этапе в тесто можно добавить рубленные орехи или изюм, по желанию.

Духовку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Выкладываем тесто в подготовленную форму, выравниваем. Оставшийся третий банан разрезаем вдоль на две половины и выкладываем его на кекс, слегка вдавливаем. Ставим форму с кексом в духовку на средний уровень и выпекаем в течение сорока-сорока пяти минут. Возможно, времени на выпекание потребуется чуть больше или меньше – многое зависит от духовки. Готовый кекс слегка поднимается, поверхность покрывается темной золотистой корочкой. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она выходит из кекса сухой, то выпекание завершаем.

Достаем готовый кекс из духовки, извлекаем из формы. Даем полностью остыть. Посыпаем поверхность просеянной сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить постный банановый кекс

Быстрый фильтр

Банановые кексы в духовке Кексы в духовке Кексы Кексы с бананом Кексы без яиц Кексы без сливочного масла Банановые кексы без сливочного масла Кекс с корицей Кексы на растительном масле Кексы без изюма Постные кексы Кексы без молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный банановый кекс

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный банановый кекс

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке