Помидоры с аспирином на зиму

Name: Помидоры с аспирином на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Чтобы маринованные помидоры хорошо хранились, в банки перед закатыванием добавляют аспирин. Этот препарат предотвращает развитие неблагоприятных бактерий и снижает риск порчи. Кроме того, аспирин делает помидоры особенно хрустящими и плотными.

10551

182

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

91,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2585.7 мкг

900 мкг

11.5

95.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.6

13.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.1

9.4

Витамин В4

24 мг

500 мг

0.2

1.6

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

4.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

10.8

Витамин В9

190 мкг

400 мкг

1.9

15.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

394 мкг

90 мкг

17.5

145.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.3

2.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.8

Витамин К

273.5 мкг

120 мкг

9.1

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

1.5

12.7

Калий

3407.7 мг

2500 мг

5.4

45.4

Кальций

484.7 мг

1000 мг

1.9

16.2

Кремний

96.1 мг

30 мг

12.8

106.8

Магний

112.7 мг

400 мг

1.1

9.4

Натрий

23514.2 мг

1300 мг

72.2

602.9

Сера

324.8 мг

500 мг

2.6

21.7

Фосфор

562.4 мг

800 мг

2.8

23.4

Хлор

36491.1 мг

2300 мг

63.4

528.9

Алюминий

1916.1 мкг

30 мкг

255.1

2129

Железо

8.7 мг

18 мг

1.9

Йод

28 мкг

150 мкг

0.7

6.2

Кобальт

26.5 мкг

10 мкг

10.6

88.4

Литий

265.7 мкг

70 мкг

15.2

126.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.4

Медь

1165.8 мкг

1000 мкг

4.7

38.9

Никель

14.3 мкг

200 мкг

0.3

2.4

Рубидий

644.2 мкг

200 мкг

12.9

107.4

Селен

7.3 мкг

55 мкг

0.5

4.4

Фтор

1238.6 мкг

4000 мкг

1.2

10.3

Хром

8.3 мкг

50 мкг

0.7

5.5

Цинк

4.2 мг

12 мг

1.4

11.6

Бор

2099 мкг

1200 мкг

58.3

Ванадий

109.3 мкг

20 мкг

21.8

182.2

Молибден

169 мкг

70 мкг

9.6

80.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры с аспирином на зиму. Подготавливаем сырье для маринования. Перец моем и очищаем от семян и плодоножки. Мякоть режем тонкими полосками. Репчатый лук и чеснок чистим от шелухи и промываем. Лук режем на полукольца. Свеклу и морковь очищаем от кожицы и тщательное моем. Морковь режем на тонкие кружочки, свеклу – на тонкие полукружия. Петрушку и укроп моем и просушиваем. Банки моем содовым раствором, стерилизуем вместе с крышками любым привычным способом.

В широкой кастрюле нагреваем воду до кипения (объем воды – ориентировочно 3-4 литра).

Пока вода нагревается, тщательно моем помидоры от загрязнений.

В подготовленные банки укладываем зелень, морковь, свеклу, лук, чеснок. Добавляем лавровые листья и горошки черного перца.

Вода в кастрюле уже закипела – опускаем в нее промытые помидоры. Температуру плиты снижаем до минимума, кипение должно практически отсутствовать. Выдерживаем помидоры в кипятке десять минут и вынимаем с помощью шумовки.

Помидоры сразу размещаем в банки поверх овощей и зелени.

Кладем таблетки аспирина прямо в банку.

Для приготовления маринада указанное количество воды доводим до кипения, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Перемешиваем и сразу заливаем помидоры в банках.

Банки закатываем стерильными крышками и переворачиваем вверх дном, чтобы проверить герметичность.

Укутываем банки пледом или одеялом и в таком положении даем им медленно остыть. Уже остывшие, банки можно убрать в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры с аспирином на зиму

182

Быстрый фильтр

Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Салат из свеклы и помидоров на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с аспирином на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с аспирином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с аспирином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке