Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Плов из гречки с говядиной

Плов из гречки с говядиной

Name: Плов из гречки с говядиной
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

4941

16 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Плов из гречки, почему бы и нет. Технология приготовления идентична классическому плову из риса. Блюдо получается ароматным и наваристым благодаря специям и мясу.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 136 ккал 2640 ккал 440 ккал

Белки 5,7 гр. 109,6 гр. 18,3 гр.

Жиры 8,9 гр. 172,8 гр. 28,8 гр.

Углеводы 8,3 гр. 161,8 гр. 27,0 гр.

Вода 74,6 гр. 1446,3 гр. 241,1 гр.

Волокна 1,8 гр. 34,8 гр. 5,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Гречка 1.5 ст. Говядина 400 - 500 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Чеснок 2 зуб. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 3 - 5 ст.л. Вода 5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1427.6 мкг	900 мкг	8.2	26.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	6.1	19.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.6	14.7
Витамин В4	432.5 мг	500 мг	4.5	14.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.6	11.7
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	8.5	27.4
Витамин В9	141.4 мкг	400 мкг	1.8	5.9
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	17.9	57.8
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	0.9	2.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.2 мг	15 мг	16.6	53.5
Биотин	39 мг	50 мг	4	13
Витамин К	50.7 мкг	120 мкг	2.2	7
Витамин РР	52.6 мг	20 мг	13.6	43.9
Калий	3106.3 мг	2500 мг	6.4	20.7
Кальций	332.1 мг	1000 мг	1.7	5.5
Кремний	229.1 мг	30 мг	39.4	127.3
Магний	818.4 мг	400 мг	10.5	34.1
Натрий	2623.2 мг	1300 мг	10.4	33.6
Сера	1234.4 мг	500 мг	12.7	41.1
Фосфор	1626.8 мг	800 мг	10.5	33.9
Хлор	3985.9 мг	2300 мг	8.9	28.9
Алюминий	711 мкг	30 мкг	122.2	395
Железо	32.8 мг	18 мг	9.4	30.4
Йод	44.1 мкг	150 мкг	1.5	4.9
Кобальт	43.6 мкг	10 мкг	22.5	72.6
Литий	14.9 мкг	70 мкг	1.1	3.6
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	13.4	43.2
Медь	2595 мкг	1000 мкг	13.4	43.2
Никель	67.4 мкг	200 мкг	1.7	5.6
Рубидий	626.3 мкг	200 мкг	16.1	52.2
Селен	15.9 мкг	55 мкг	1.5	4.8
Фтор	1382 мкг	4000 мкг	1.8	5.8
Хром	47.1 мкг	50 мкг	4.9	15.7
Цинк	19.5 мг	12 мг	8.4	27
Бор	1232.5 мкг	1200 мкг	5.3	17.1
Ванадий	502.8 мкг	20 мкг	129.6	419
Молибден	170.7 мкг	70 мкг	12.6	40.6

Процесс приготовления

Готовить плов из гречки с говядиной легко! Говядину помойте и нарежьте кубиками.

Лук нарежьте кубиками. Обжарьте его на сковородке до золотистого цвета.

Затем добавьте мясо, посолите и приправьте по вкусу, жарьте 10 минут.

Морковь нарежьте в произвольном порядке. Зубчики чеснока очистите и разрежьте каждый на 4 части.

Через 10 минут добавьте на сковороду морковь и чеснок. Продолжайте жарить 5 минут.

Далее влейте на сковороду 2,5 стакана кипятка и тушите мясо под закрытой крышкой 30-40 минут.

Гречку промойте и прокалите на сухой сковороде до легкого потрескивания.

Выложите гречку на сковороду к зажарке, залейте ее кипятком. Добавьте соль и готовьте плов на сильном огне до того момента, когда выкипит вся вода, около 20 минут.

Затем убавьте огонь до минимального и томите плов 20 минут. Готовый плов перемешайте и подавайте на стол.

Рассыпчатый плов с говядиной

Плов с гречкой

Узбекский плов

Плов из гречки с мясом

Плов с говядиной на сковороде

Плов с говядиной

Плов с чесноком

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля