Главная
➠ Плацинды с тыквой

Плацинды с тыквой

Name: Плацинды с тыквой
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Молдавская
Ingredients: Для теста:; Мука 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Молоко коровье или Вода 250 мл.; Для начинки:; Сахар-песок по вкусу; Тыква 500 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 125 мл.

240

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плацинды с тыквой – это молдавские пирожки, которые готовятся с яркой и питательной начинкой. Для приготовления нам потребуются исключительно те продукты, что имеются на каждой кухне: мука, яйца, сливочное масло и, конечно же, сладковатая и мясистая тыква.

Кухня Молдавская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 229 ккал 2626 ккал 328 ккал

Белки 5,5 гр. 63,5 гр. 7,9 гр.

Жиры 8,0 гр. 92,3 гр. 11,5 гр.

Углеводы 33,3 гр. 382,4 гр. 47,8 гр.

Вода 43,8 гр. 502,6 гр. 62,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,0 гр. 1,3 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Мука 500 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Молоко коровье или Вода 250 мл. Для начинки: Сахар-песок по вкусу Тыква (мякоть) 500 гр. Масло растительное 2 ст.л. Вода 125 мл.

Процесс приготовления

Тыкву чистим и режем на произвольные ломтики – высыпаем в кастрюлю, подливаем столовую ложку растительного масла и немного воды – томим на медленном огне под крышкой до мягкости.

При частом помешивании выпариваем влагу и пробиваем тыкву блендером в пюре.

Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, всыпаем сахарный песок и хорошенько перемешиваем.

Переходим к тесту: в миску высыпаем муку, в центр вбиваем яйцо и начинаем мешать, постепенно вливая молоко либо воду. Замешиваем тесто и подливаем немного растительного масла, разделяем на сегменты и оставляем под полотенцем.

Каждую заготовку раскатываем в тонкую лепешку, выкладываем начинку и сгибаем края внахлест друг на друга. Полуфабрикаты жарим на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.05%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 3.13%

Витамин В5 4.74%

Витамин В6 5.05%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 0.84%

Витамин С 6.32%

Витамин D 1.06%

Витамин E 23.27%

Биотин 2.29%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 3.26%

Калий 5.53%

Кальций 2.93%

Кремний 43.59%

Магний 5.64%

Натрий 1.29%

Сера 3.26%

Фосфор 3.74%

Хлор 0.69%

Алюминий 73.96%

Железо 6.16%

Йод 0.94%

Кобальт 9.16%

Литий 0%

Марганец 0.94%

Медь 8.25%

Никель 0.98%

Рубидий 15.02%

Селен 2.92%

Фтор 1.01%

Хром 2.13%

Цинк 1.32%

Бор 0.58%

Ванадий 195.95%

Молибден 3.28%

Витамин A 161.13%

Витамин В1 40.73%

Витамин В2 53.55%

Витамин В4 35.95%

Витамин В5 54.37%

Витамин В6 57.97%

Витамин В9 20.45%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 72.53%

Витамин D 12.2%

Витамин E 266.87%

Биотин 26.28%

Витамин К 14.72%

Витамин РР 37.41%

Калий 63.46%

Кальций 33.58%

Кремний 500%

Магний 64.67%

Натрий 14.77%

Сера 37.42%

Фосфор 42.89%

Хлор 7.91%

Алюминий 848.33%

Железо 70.65%

Йод 10.73%

Кобальт 105.08%

Литий 0%

Марганец 10.8%

Медь 94.58%

Никель 11.25%

Рубидий 172.25%

Селен 33.49%

Фтор 11.54%

Хром 24.44%

Цинк 15.12%

Бор 6.6%

Ванадий 2247.5%

Молибден 37.67%

Витамин A 20.14%

Витамин В1 5.09%

Витамин В2 6.69%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 6.8%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 2.56%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 9.07%

Витамин D 1.53%

Витамин E 33.36%

Биотин 3.29%

Витамин К 1.84%

Витамин РР 4.68%

Калий 7.93%

Кальций 4.2%

Кремний 62.5%

Магний 8.08%

Натрий 1.85%

Сера 4.68%

Фосфор 5.36%

Хлор 0.99%

Алюминий 106.04%

Железо 8.83%

Йод 1.34%

Кобальт 13.14%

Литий 0%

Марганец 1.35%

Медь 11.82%

Никель 1.41%

Рубидий 21.53%

Селен 4.19%

Фтор 1.44%

Хром 3.06%

Цинк 1.89%

Бор 0.83%

Ванадий 280.94%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1450.2 мкг	900 мкг	14	20.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.6	5.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.7	6.7
Витамин В4	179.7 мг	500 мг	3.1	4.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	4.7	6.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.1	7.2
Витамин В9	81.8 мкг	400 мкг	1.8	2.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.2
Витамин С	65.3 мкг	90 мкг	6.3	9.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	1.5
Витамин E	40 мг	15 мг	23.3	33.4
Биотин	13.1 мг	50 мг	2.3	3.3
Витамин К	17.7 мкг	120 мкг	1.3	1.8
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.3	4.7
Калий	1586.5 мг	2500 мг	5.5	7.9
Кальций	335.8 мг	1000 мг	2.9	4.2
Кремний	150 мг	30 мг	43.6	62.5
Магний	258.7 мг	400 мг	5.6	8.1
Натрий	192 мг	1300 мг	1.3	1.8
Сера	187.1 мг	500 мг	3.3	4.7
Фосфор	343.1 мг	800 мг	3.7	5.4
Хлор	181.9 мг	2300 мг	0.7	1
Алюминий	254.5 мкг	30 мкг	74	106
Железо	12.7 мг	18 мг	6.2	8.8
Йод	16.1 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	9.2	13.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	1.3
Медь	945.8 мкг	1000 мкг	8.2	11.8
Никель	22.5 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	344.5 мкг	200 мкг	15	21.5
Селен	18.4 мкг	55 мкг	2.9	4.2
Фтор	461.5 мкг	4000 мкг	1	1.4
Хром	12.2 мкг	50 мкг	2.1	3.1
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.3	1.9
Бор	79.3 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	449.5 мкг	20 мкг	195.9	280.9
Молибден	26.4 мкг	70 мкг	3.3	4.7