Печеночный торт ПП

Name: Печеночный торт ПП
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Печеночный торт пп – это блюдо для тех, кто придерживается принципов здорового питания, и для тех, кому нужна низкокалорийная диета. Он готовится из куриной печени и без майонеза. Блинчики смазываются сметаной и переслаиваются обжаренными луком и морковью. Изюминка предлагаемого рецепта – слой свежих помидоров в середине торта.

3376

Кухня

Европейская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

171 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

64381.3 мкг

900 мкг

392

1788.4

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

12.6

57.4

Витамин В2

12.2 мг

1.8 мг

37.2

169.6

Витамин В4

1986.6 мг

500 мг

21.8

99.3

Витамин В5

35.3 мг

5 мг

38.7

176.4

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

16.7

Витамин В9

131.6 мкг

400 мкг

1.8

8.2

Витамин В12

85.6 мкг

3 мкг

156.3

713

Витамин С

186.5 мкг

90 мкг

11.4

51.8

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

1.7

7.8

Витамин E

44.1 мг

15 мг

16.1

73.5

Биотин

45 мг

50 мг

4.9

22.5

Витамин К

68.9 мкг

120 мкг

3.1

14.4

Витамин РР

80.3 мг

20 мг

100.4

Калий

3686.9 мг

2500 мг

8.1

36.9

Кальций

795.8 мг

1000 мг

4.4

19.9

Кремний

62.5 мг

30 мг

11.4

52.1

Магний

409.2 мг

400 мг

5.6

25.6

Натрий

863.9 мг

1300 мг

3.6

16.6

Сера

1589.1 мг

500 мг

17.4

79.5

Фосфор

2230.2 мг

800 мг

15.3

69.7

Хлор

429.3 мг

2300 мг

4.7

Алюминий

1571.4 мкг

30 мкг

287

1309.5

Железо

98.4 мг

18 мг

136.7

Йод

40.5 мкг

150 мкг

1.5

6.7

Кобальт

103.3 мкг

10 мкг

56.6

258.1

Литий

41.6 мкг

70 мкг

3.3

14.8

Марганец

3 мкг

2 мкг

8.3

37.9

Медь

2529.8 мкг

1000 мкг

13.9

63.2

Никель

18.4 мкг

200 мкг

0.5

2.3

Рубидий

1096.9 мкг

200 мкг

30.1

137.1

Селен

319.6 мкг

55 мкг

31.8

145.3

Фтор

265.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

61 мкг

50 мкг

6.7

30.5

Цинк

37.8 мг

12 мг

17.3

78.8

Бор

1050 мкг

1200 мкг

4.8

21.9

Ванадий

251.1 мкг

20 мкг

68.8

313.9

Молибден

353.6 мкг

70 мкг

27.7

126.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления печеночного торта ПП? Поставьте вариться одну промытую морковь для украшения торта. Лук и остальную морковь почистите, промойте и лук нашинкуйте маленькими кубиками, а морковь натрите на среднюю терку.

Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите их и разрежьте на 4 кусочка.

Куриную печень промойте холодной водой и измельчите вместе с одной луковицей на мясорубку или с помощью блендера. В печеночную массу разбейте куриные яйца, добавьте по своему вкусу соль, перец и две ложки сметаны. Венчиком замесите тесто и, не прекращая замеса, насыпьте к нему нужное количество муки. Замешивайте тесто до однородного состояния и консистенции густой сметаны.

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Половником наливайте на сковородку приготовленное тесто, распределяя его ровным слоем.

Обжаривайте блинчики по 1–2 минуте на каждой стороне до золотистого цвета. Блинчики аккуратно переворачивайте лопаткой. Готовые блины сложите стопкой на тарелку. Можете немного смазывать сковородку маслом перед выпечкой каждого блинчика.

На другой сковородке обжарьте на среднем огне и до готовности измельченные лук и морковь. Затем их переложите в тарелочку и оставьте для остывания.

Свежие помидоры промойте, протрите салфеткой, чтобы удалить всю влагу, и нарежьте их на тонкие полукружочки.

Когда обжаренные ингредиенты остынут, можете собирать торт на большой плоской тарелке. Укладывайте на нее все блинчики поочередно, смазывая каждый блин сметаной и выкладывая между ними по 1-й ложке обжаренных лука и моркови.

В середине торта выложите на блинчик вместо начинки один слой нарезанных помидоров.

Последний верхний блинчик намажьте сметаной и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Торт декорируйте отварной морковкой, свернутой рулетиком, и перепелиными яйцами. Поместите торт в холодильник на 1 час для пропитывания блинчиков сметаной и затем можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить печеночный торт ПП

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт ПП

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт ПП

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке