Печеночный торт из куриной печени со сметаной

Name: Печеночный торт из куриной печени со сметаной
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается приготовить торт из куриной печени со сметаной. Сметана позволяет испечь печеночные блинчики более толстыми и нежными. Для смазывания блинчиков также берется сметана с чесноком. Прослаивается такой торт жареными луком и морковью. У вас получится блюдо, достойное праздничного стола.

Печеночный торт из куриной печени со сметаной

12048

Кухня

Европейская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

67,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63502.9 мкг

900 мкг

539

1764

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

16.4

53.6

Витамин В2

11.7 мг

1.8 мг

49.8

163.1

Витамин В4

1620 мг

500 мг

24.8

Витамин В5

34.1 мг

5 мг

52.1

170.5

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

22.1

72.2

Витамин В9

83.4 мкг

400 мкг

1.6

5.2

Витамин В12

84.4 мкг

3 мкг

214.9

703.3

Витамин С

148.4 мкг

90 мкг

12.6

41.2

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

6.7

Витамин E

42.4 мг

15 мг

21.6

70.6

Биотин

34.9 мг

50 мг

5.3

17.5

Витамин К

31.5 мкг

120 мкг

6.6

Витамин РР

77 мг

20 мг

29.4

96.2

Калий

2868.6 мг

2500 мг

8.8

28.7

Кальций

534.5 мг

1000 мг

4.1

13.4

Кремний

45.5 мг

30 мг

11.6

37.9

Магний

367.6 мг

400 мг

Натрий

726.1 мг

1300 мг

4.3

Сера

1434.5 мг

500 мг

21.9

71.7

Фосфор

1935.3 мг

800 мг

18.5

60.5

Хлор

313.5 мг

2300 мг

3.4

Алюминий

1052.2 мкг

30 мкг

267.9

876.8

Железо

96.2 мг

18 мг

40.8

133.6

Йод

35 мкг

150 мкг

1.8

5.8

Кобальт

97.9 мкг

10 мкг

74.8

244.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

10.3

33.8

Медь

2341 мкг

1000 мкг

17.9

58.5

Никель

14.6 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

28.5

93.4

Селен

312.7 мкг

55 мкг

43.4

142.1

Фтор

200.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

58.3 мкг

50 мкг

8.9

29.1

Цинк

36.6 мг

12 мг

23.3

76.3

Бор

607.8 мкг

1200 мкг

3.9

12.7

Ванадий

206.1 мкг

20 мкг

78.7

257.6

Молибден

334 мкг

70 мкг

36.4

119.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления печеночного торта из куриной печени со сметаной? Почистите луковицы и морковку. Лук нашинкуйте на тоненькие четверть колечки, а морковь измельчите на крупную терку. Эти овощи обжарьте до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Чеснок почистите и измельчите на чесночнице. В отдельную мисочку положите 6 ст. л. сметаны и смешайте ее с измельченным чесноком.

Куриную печень хорошо промойте и измельчите в пюре с помощью блендера.

В печеночное пюре разбейте яйца, насыпьте муку и положите остальную сметану.

Затем это тесто посолите и посыпьте перцем по своему вкусу, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.

Сковородку намажьте растительным маслом и хорошо разогрейте, чтобы блинчики при выпечке не приставали ко дну. Из приготовленного теста испеките 6 печеночных блинов. Обжаривайте их на небольшом огне и до румяного цвета с обеих сторон. Приготовленные блинчики остудите.

На большую плоскую тарелку поочередно уложите все испеченные блины, смазывая каждый сметано-чесночным соусом и перекладывая обжаренными луком и морковью.

Последний блинчик намажьте соусом и декорируйте натертым желтком. Торт на 2 часа поставьте в холодильник, а затем можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить печеночный торт из куриной печени со сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт из куриной печени со сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт из куриной печени со сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке