Пастила из чернослива

Name: Пастила из чернослива
Prep time: 6 h
Cook time: 60 min
Total time: 7 h
Yield: 1
Cuisine: Восточная
Ingredients: Чернослив 1 кг; Сахар-песок 100 гр.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила из чернослива – это одна из самых полезных сладостей. Сделать пастилу можно своими руками, без консервантов, красителей и других добавок. Пастила может заменить детям конфеты, а взрослые с удовольствием будут кушать ее с чаем или кофе в качестве десерта.

Кухня Восточная

Время готовки 6 ч.

Порции 1

Калорийность 269 ккал 2959 ккал 2959 ккал

Белки 2,1 гр. 23,0 гр. 23,0 гр.

Жиры 0,6 гр. 7,0 гр. 7,0 гр.

Углеводы 61,4 гр. 675,0 гр. 675,0 гр.

Вода 22,7 гр. 250,0 гр. 250,0 гр.

Пищевые волокна 8,2 гр. 90,0 гр. 90,0 гр.

Вероника Левина (279 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Чернослив 1 кг Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Ягоды хорошо помойте, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. Выложите сливы в кастрюлю и проварите их в течение 15 минут. Затем пюрируйте их погружным блендером до однородной пюреобразной массы.

Чтобы сливовая масса получилась максимально однородной, дополнительно перетрите ее через мелкое сито. Затем переложите пюре в кастрюлю, всыпьте сахар и проварите еще 20 минут.

Застелите противень промасленным пергаментом. Выложите сливовое пюре и разровняйте его в тонкий слой.

Сушите пастилу из чернослива в духовке при 100 градусах в течение 5-6 часов с приоткрытой дверцей. Затем полностью ее остудите.

Готовую пастилу из чернослива скрутите в трубочки и храните в плотно закрывающихся контейнерах. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.01%

Витамин В1 1.21%

Витамин В2 5.05%

Витамин В4 1.84%

Витамин В5 7.67%

Витамин В6 9.32%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.03%

Витамин D 0%

Витамин E 10.91%

Биотин 0%

Витамин К 45.08%

Витамин РР 7.73%

Калий 31.43%

Кальций 7.3%

Кремний 0%

Магний 23.18%

Натрий 0.71%

Сера 3.96%

Фосфор 9.43%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 15.3%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 13.59%

Медь 25.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.5%

Фтор 0.09%

Хром 0%

Цинк 3.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 11.11%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 20.2%

Витамин В5 84.4%

Витамин В6 102.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 120%

Биотин 0%

Витамин К 495.83%

Витамин РР 85%

Калий 345.72%

Кальций 80.3%

Кремний 0%

Магний 255%

Натрий 7.77%

Сера 43.6%

Фосфор 103.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 168.33%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 149.5%

Медь 281%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 1%

Хром 0%

Цинк 36.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 11.11%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 20.2%

Витамин В5 84.4%

Витамин В6 102.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 120%

Биотин 0%

Витамин К 495.83%

Витамин РР 85%

Калий 345.72%

Кальций 80.3%

Кремний 0%

Магний 255%

Натрий 7.77%

Сера 43.6%

Фосфор 103.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 168.33%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 149.5%

Медь 281%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 1%

Хром 0%

Цинк 36.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	1	11.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	13.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.1	55.6
Витамин В4	101 мг	500 мг	1.8	20.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.7	84.4
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.3	102.5
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.9	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	3	33.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18 мг	15 мг	10.9	120
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	595 мкг	120 мкг	45.1	495.8
Витамин РР	17 мг	20 мг	7.7	85
Калий	8643 мг	2500 мг	31.4	345.7
Кальций	803 мг	1000 мг	7.3	80.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1020 мг	400 мг	23.2	255
Натрий	101 мг	1300 мг	0.7	7.8
Сера	218 мг	500 мг	4	43.6
Фосфор	830 мг	800 мг	9.4	103.8
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	30.3 мг	18 мг	15.3	168.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	13.6	149.5
Медь	2810 мкг	1000 мкг	25.5	281
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	5.5
Фтор	40 мкг	4000 мкг	0.1	1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.3	36.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0