Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

Name: Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

С превеликим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом пасты карбонара с ветчиной, сливками и яйцом. Процесс приготовления блюда не займет много времени и доставит вам незабываемое удовольствие и наслаждение.

Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

2619

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

338 ккал

Белки

17,9 гр.

Жиры

15,3 гр.

Углеводы

31,2 гр.

Вода

25,8 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

622.3 мкг

900 мкг

8.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

3.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

5.8

8.5

Витамин В4

298.7 мг

500 мг

5.1

7.5

Витамин В5

3 мг

5 мг

5.2

7.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

4.8

Витамин В9

62 мкг

400 мкг

1.3

1.9

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

13.1

Витамин С

18.2 мкг

90 мкг

1.7

2.5

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

1.9

2.8

Витамин E

6.5 мг

15 мг

3.7

5.4

Биотин

11.1 мг

50 мг

1.9

2.8

Витамин К

27.7 мкг

120 мкг

2.9

Витамин РР

10.1 мг

20 мг

4.3

6.3

Калий

1930 мг

2500 мг

6.6

9.7

Кальций

2588.3 мг

1000 мг

22.3

32.4

Кремний

30 мг

Магний

341 мг

400 мг

7.3

10.7

Натрий

6412.1 мг

1300 мг

42.5

61.7

Сера

1609.2 мг

500 мг

27.7

40.2

Фосфор

2828.9 мг

800 мг

30.5

44.2

Хлор

4959.8 мг

2300 мг

18.6

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

17.3 мг

18 мг

8.3

Йод

36 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

5.9 мкг

10 мкг

7.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

11.6

Медь

666.1 мкг

1000 мкг

5.7

8.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

182 мкг

55 мкг

28.5

41.4

Фтор

30.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

0.6

Цинк

9.6 мг

12 мг

6.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.4 мкг

70 мкг

0.4

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пасты карбонара с ветчиной, сливками и яйцом. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите от шелухи, промойте и мелко нарубите острым ножом.

Глубокую сковороду разогрейте на огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите нарезанную ветчину и слегка обжарьте.

Тимьян промойте, обсушите и добавьте листочки тимьяна к обжаренной ветчине вместе с измельченным чесноком, немного обжарьте.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Перемешайте и обжарьте буквально минуту.

Влейте необходимое количество сливок. Сливки можно использовать любой жирности.

Отмерьте необходимое количество баветте. В кастрюлю или сотейник налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, добавьте немного соли, выложите указанное в рецепте количество баветте. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке.

Половину сыра «Пармезан» натрите на мелкой терке, выложите в глубокую емкость. Вместо «Пармезана» можно использовать любой сыр твердого сорта. Добавьте куриное яйцо.

Отваренные баветте слейте через дуршлаг.

Соус тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции.

Отваренные баветте выложите в сковороду, тщательно перемешайте.

Влейте яично-сырную массу, перемешайте и прогрейте на небольшом огне пару минут до загустения.

Оставшийся сыр, который будете использовать, натрите на мелкой терке.

На порционные тарелки выложите приготовленную пасту Карбонара с ветчиной, сливками и яйцом, сверху присыпьте небольшим количеством измельченного сыра. Украсьте листочками тимьяна и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

Быстрый фильтр

Паста карбонара Паста карбонара с ветчиной и сливками Паста карбонара классическая Паста карбонара с ветчиной, сливками и сыром Паста карбонара с ветчиной Паста карбонара в сливочном соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке