Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

Name: Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом – это блюдо «два в одном». По этому рецепту у вас получится нежнейшее мясо в густом соусе с овощами и зеленью.

9781

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5025 мкг

900 мкг

15.4

69.8

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

5.6

25.2

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

4.1

18.4

Витамин В4

433.2 мг

500 мг

2.4

10.8

Витамин В5

7 мг

5 мг

3.9

17.6

Витамин В6

7.7 мг

2 мг

10.6

48.2

Витамин В9

271.2 мкг

400 мкг

1.9

8.5

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

1.7

7.9

Витамин С

1195.3 мкг

90 мкг

36.6

166

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

3.2

14.4

Витамин E

38 мг

15 мг

31.7

Биотин

13.5 мг

50 мг

0.7

3.4

Витамин К

109.2 мкг

120 мкг

2.5

11.4

Витамин РР

41.1 мг

20 мг

5.7

25.7

Калий

7087.2 мг

2500 мг

7.8

35.4

Кальций

499.3 мг

1000 мг

1.4

6.2

Кремний

387.2 мг

30 мг

35.6

161.3

Магний

464.3 мг

400 мг

3.2

14.5

Натрий

543.9 мг

1300 мг

1.2

5.2

Сера

1125.5 мг

500 мг

6.2

28.1

Фосфор

1360.6 мг

800 мг

4.7

21.3

Хлор

751.8 мг

2300 мг

0.9

4.1

Алюминий

2634 мкг

30 мкг

242

1097.5

Железо

16.2 мг

18 мг

2.5

11.2

Йод

46.8 мкг

150 мкг

0.9

3.9

Кобальт

78.3 мкг

10 мкг

21.6

97.8

Литий

384.3 мкг

70 мкг

15.1

68.6

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

10.7

48.4

Медь

2442.2 мкг

1000 мкг

6.7

30.5

Никель

45.4 мкг

200 мкг

0.6

2.8

Рубидий

1719.5 мкг

200 мкг

23.7

107.5

Селен

19.3 мкг

55 мкг

4.4

Фтор

281.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

39.3 мкг

50 мкг

2.2

9.8

Цинк

21.8 мг

12 мг

22.7

Бор

1627.6 мкг

1200 мкг

3.7

Ванадий

200.2 мкг

20 мкг

27.6

125.1

Молибден

132.8 мкг

70 мкг

5.2

23.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом? Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо на разогретую сковородку и обжарьте до румяной корочки.

Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь помойте, очистите и нарежьте пластинками. Добавьте лук и морковь на сковороду к мясу, жарьте вместе около 2 минут.

Кабачок помойте и нарежьте кубиками, сложите его в кастрюлю или казан, где будет тушиться овощное рагу. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите к кабачку.

Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу, затем мелко нарежьте. Добавьте их в казан и перемешайте.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками, чеснок измельчите любым удобным способом. Добавьте перец и чеснок на сковородку к мясу, жарьте 1-2 минуты, затем добавьте томатную пасту, накройте сковороду крышкой и тушите 1 минуту на среднем огне.

Затем переложите жаренные овощи и мясо в казан, добавьте соль, перец, лавровый лист и 2 стакана воды, перемешайте. Поставьте казан на огонь, закройте крышку и доведите рагу до кипения. Затем убавьте огонь и продолжайте тушить 30-40 минут.

Зелень помойте, мелко нарежьте. И когда рагу уже будет почти готово, добавьте зелень, перемешайте, тушите пару минут и блюдо готово.

Приятного аппетита!

Оценить овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке