Оригинальный рецепт салата Цезарь

Name: Оригинальный рецепт салата Цезарь
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлена оригинальная технология приготовления знаменитого салата Цезарь. Блюдо состоит из обычных ингредиентов, приготовить его несложно. Такой салат подойдет как для ежедневного рациона, так и праздничного стола. Приготовьте это блюдо, оно покорит ваше сердце!

13586

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

363 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

35,2 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

47,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1157.8 мкг

900 мкг

21.8

32.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

12.5

18.3

Витамин В2

1.8 мг

16.9

24.8

Витамин В4

316.2 мг

500 мг

10.7

15.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

7.3

10.8

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

14.1

20.7

Витамин В9

301.4 мкг

400 мкг

12.8

18.8

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

11.2

16.4

Витамин С

27.8 мкг

90 мкг

5.2

7.7

Витамин D

3.4 мкг

10 мкг

5.7

8.4

Витамин E

23 мг

15 мг

26.1

38.4

Биотин

22.2 мг

50 мг

7.5

11.1

Витамин К

264.6 мкг

120 мкг

37.4

55.1

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

6.9

10.2

Калий

923.6 мг

2500 мг

6.3

9.2

Кальций

921.1 мг

1000 мг

15.6

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.3

0.5

Магний

83.9 мг

400 мг

3.6

5.2

Натрий

1079.9 мг

1300 мг

14.1

20.8

Сера

421.6 мг

500 мг

14.3

21.1

Фосфор

723.9 мг

800 мг

15.4

22.6

Хлор

174.3 мг

2300 мг

1.3

1.9

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

7.6

11.2

Железо

10.3 мг

18 мг

9.7

14.3

Йод

22.4 мкг

150 мкг

2.5

3.7

Кобальт

11.7 мкг

10 мкг

19.8

29.2

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.7

1.1

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.6

5.3

Медь

279.8 мкг

1000 мкг

4.8

Никель

0.3 мкг

200 мкг

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

51.2 мкг

55 мкг

15.8

23.3

Фтор

63.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

4.5 мкг

50 мкг

1.5

2.2

Цинк

3.4 мг

12 мг

4.8

7.1

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.7

1.1

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

1.5

Молибден

6.9 мкг

70 мкг

1.7

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить оригинальный рецепт салата Цезарь легко! В самом начале сделаем заправку для салата. Раздавливаем ножом зубчик чеснока и смазываем им емкость, в которой будем замешивать заправку. Затем сам чеснок пока откладываем в сторону.

В кастрюлю набираем воду, ставим на огонь и ждем закипания. Затем в кипящую воду ровно на одну минуту опускаем куриные яйца. После остужаем их.

Берем половинку лимона и выдавливаем из нее сок. Сделать это можно специальным приспособлением или вручную.

В емкость, смазанную чесноком, отправляем яйца, горчицу, лимонным сок, вустерский соус, немного соли и молотого перца. Все ингредиенты взбиваем, затем постепенно вводим оливковое масло (6 столовых ложек), не переставая взбивать заправку. Соус получится однородным, напоминающим жидкую сметану. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Салатные листья тщательно промываем под проточной водой, затем выкладываем на полотенце, чтобы стекла вся жидкость и листья обсушились.

Пармезан для салата необходимо натереть на крупной терке.

С батона срезаем корку и нарезаем его кубиками (примерно 1 см на 1 см).

Разогреваем сковороду, добавляем оставшееся количество оливкового масла и раздавленный чеснок. Обжариваем его около 30 секунд, убираем и затем отправляем в ароматное масло кубики батона. Они должны впитать в себя масло.

Затем снимаем с огня и пересыпаем сухарики на противень. Помещаем их в горячую духовку и сушим до золотистости. Остужаем.

Все ингредиенты подготовлены. Приступим к оформлению блюда. Листья салата рвем руками на небольшие части. Выкладываем на сервировочное блюдо и поливаем соусом. Аккуратно перемешиваем. Затем выкладываем сухарики. Также поливаем соусом. Сверху посыпаем салат тертым сыром. Цезарь готов!

Приятного вам аппетита!

Оценить оригинальный рецепт салата Цезарь

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Рецепты на Новый год Салат «Цезарь» без майонеза Салат Цезарь Салат «Цезарь» без помидоров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оригинальный рецепт салата Цезарь

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оригинальный рецепт салата Цезарь

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке