Главная
➠ Оливье без моркови

Оливье без моркови

Name: Оливье без моркови
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 200 гр.; Картофель 2 шт.; Лук зелёный 6 перо; Яйцо 2 шт.; Горошек зеленый консервированный 5 ст.л.; Огурцы 1 шт.; Майонез 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

527

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оливье без моркови получается не менее вкусным и не менее ярким. Огурцы можно использовать как соленые, так и маринованные. Маринованный продукт придаст более насыщенный и незабываемый вкус. Куриное мясо отваривают накануне, чтобы оно хорошо остыло. Оливье станет отличным вариантом и для праздников, и для будней.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 68 ккал 492 ккал 123 ккал

Белки 3,1 гр. 22,9 гр. 5,7 гр.

Жиры 3,2 гр. 23,3 гр. 5,8 гр.

Углеводы 5,9 гр. 42,8 гр. 10,7 гр.

Вода 55,4 гр. 403,3 гр. 100,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

200 гр. Картофель 2 шт. Лук зелёный 6 перьев Яйцо 2 шт. Горошек зеленый консервированный 5 ст.л. Огурцы 1 шт. Майонез 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Промываем картошку и ставим вариться. Готовим 20 минут после закипания. Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут, как только закипит вода. Варим курицу в течение получаса, не забывая снять пену и посолить бульон. Подготавливаем остальные ингредиенты.

Освобождаем картошку от кожуры и рубим мелким кубиком.

Соленый огурец нарезаем таким же образом, соблюдая размерность и добавляем к картофелю.

Измельчаем очищенные яйца с помощью яйцерезки и высыпаем в салатник.

Сваренную курицу нарезаем кубиком и отправляем в салат.

Откупорив банку консервированного горошка, сливаем рассол через сито. Горошек высыпаем к остальным составляющим салата.

Промываем перья зеленого лука, обсушиваем и мелко шинкуем. Отправляем в салат.

Дополняем майонезом и перчим.

Размешиваем компоненты. Попробовав на вкус, досаливаем при необходимости.

Подаем блюдо. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.37%

Витамин В1 2.01%

Витамин В2 4.36%

Витамин В4 8.66%

Витамин В5 4.99%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 1.63%

Витамин В12 2.62%

Витамин С 2.89%

Витамин D 3.32%

Витамин E 10.62%

Биотин 6.25%

Витамин К 5.92%

Витамин РР 4.06%

Калий 2.64%

Кальций 2.21%

Кремний 0.03%

Магний 2.23%

Натрий 31.01%

Сера 7.55%

Фосфор 5.81%

Хлор 22.4%

Алюминий 3.12%

Железо 4.62%

Йод 2.18%

Кобальт 17.3%

Литий 0.02%

Марганец 7.63%

Медь 5.26%

Никель 0%

Рубидий 0.47%

Селен 9.02%

Фтор 0.25%

Хром 2.21%

Цинк 2.9%

Бор 0.04%

Ванадий 0.12%

Молибден 2.76%

Витамин A 46.39%

Витамин В1 14.66%

Витамин В2 31.74%

Витамин В4 63.1%

Витамин В5 36.37%

Витамин В6 14.75%

Витамин В9 11.85%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 21.06%

Витамин D 24.2%

Витамин E 77.37%

Биотин 45.52%

Витамин К 43.12%

Витамин РР 29.61%

Калий 19.23%

Кальций 16.12%

Кремний 0.25%

Магний 16.27%

Натрий 225.87%

Сера 55.02%

Фосфор 42.31%

Хлор 163.19%

Алюминий 22.75%

Железо 33.69%

Йод 15.88%

Кобальт 126.05%

Литий 0.13%

Марганец 55.57%

Медь 38.3%

Никель 0.02%

Рубидий 3.4%

Селен 65.74%

Фтор 1.84%

Хром 16.12%

Цинк 21.1%

Бор 0.28%

Ванадий 0.84%

Молибден 20.14%

Витамин A 11.6%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 7.94%

Витамин В4 15.77%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 3.69%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 5.26%

Витамин D 6.05%

Витамин E 19.34%

Биотин 11.38%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 7.4%

Калий 4.81%

Кальций 4.03%

Кремний 0.06%

Магний 4.07%

Натрий 56.47%

Сера 13.76%

Фосфор 10.58%

Хлор 40.8%

Алюминий 5.69%

Железо 8.42%

Йод 3.97%

Кобальт 31.51%

Литий 0.03%

Марганец 13.89%

Медь 9.58%

Никель 0%

Рубидий 0.85%

Селен 16.44%

Фтор 0.46%

Хром 4.03%

Цинк 5.28%

Бор 0.07%

Ванадий 0.21%

Молибден 5.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	417.6 мкг	900 мкг	6.4	11.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	3.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.4	7.9
Витамин В4	315.5 мг	500 мг	8.7	15.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5	9.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2	3.7
Витамин В9	47.4 мкг	400 мкг	1.6	3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.6	4.8
Витамин С	19 мкг	90 мкг	2.9	5.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.3	6.1
Витамин E	11.6 мг	15 мг	10.6	19.3
Биотин	22.8 мг	50 мг	6.2	11.4
Витамин К	51.7 мкг	120 мкг	5.9	10.8
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	4.1	7.4
Калий	480.7 мг	2500 мг	2.6	4.8
Кальций	161.2 мг	1000 мг	2.2	4
Кремний	0.1 мг	30 мг	0	0.1
Магний	65.1 мг	400 мг	2.2	4.1
Натрий	2936.3 мг	1300 мг	31	56.5
Сера	275.1 мг	500 мг	7.6	13.8
Фосфор	338.5 мг	800 мг	5.8	10.6
Хлор	3753.5 мг	2300 мг	22.4	40.8
Алюминий	6.8 мкг	30 мкг	3.1	5.7
Железо	6.1 мг	18 мг	4.6	8.4
Йод	23.8 мкг	150 мкг	2.2	4
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	17.3	31.5
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.6	13.9
Медь	383 мкг	1000 мкг	5.3	9.6
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	6.8 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Селен	36.2 мкг	55 мкг	9	16.4
Фтор	73.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	8.1 мкг	50 мкг	2.2	4
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.9	5.3
Бор	3.3 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	2.8	5