Что готовим?
Окрошка

Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей

0
7288

Предлагаю приготовить аппетитные и сытные оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей. Воспользовавшись этим простым и легким рецептом, можно быстро организовать вкусный завтрак, перекус или чаепитие. Оладушки получаются пышными, нежными и воздушными. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 492 ккал 2113 ккал 352 ккал
Белки 6,0 гр. 25,8 гр. 4,3 гр.
Жиры 28,6 гр. 122,6 гр. 20,4 гр.
Углеводы 51,8 гр. 222,3 гр. 37,0 гр.
Вода 8,4 гр. 35,9 гр. 6,0 гр.
Волокна 2,0 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 25.4 мкг 900 мкг 0.7 0.5
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 12.9 9.3
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 7.5 5.4
Витамин В4 130.8 мг 500 мг 6.1 4.4
Витамин В5 0.8 мг 5 мг 3.5 2.5
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 12.5 9
Витамин В9 79.6 мкг 400 мкг 4.6 3.3
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0 0
Витамин С 0.4 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 56.6 мг 15 мг 87.8 62.8
Биотин 5 мг 50 мг 2.3 1.7
Витамин К 18 мкг 120 мкг 3.5 2.5
Витамин РР 7.3 мг 20 мг 8.4 6
Калий 837.1 мг 2500 мг 7.8 5.6
Кальций 174.8 мг 1000 мг 4.1 2.9
Кремний 10 мг 30 мг 7.8 5.6
Магний 231.1 мг 400 мг 13.5 9.6
Натрий 2622 мг 1300 мг 47 33.6
Сера 180.3 мг 500 мг 8.4 6
Фосфор 219.9 мг 800 мг 6.4 4.6
Хлор 1542.3 мг 2300 мг 15.6 11.2
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.7 мг 18 мг 8.7 6.2
Йод 3.8 мкг 150 мкг 0.6 0.4
Кобальт 4.4 мкг 10 мкг 10.2 7.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 16.7 11.9
Медь 256.8 мкг 1000 мкг 6 4.3
Никель 5.5 мкг 200 мкг 0.6 0.5
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 15 мкг 55 мкг 6.4 4.5
Фтор 55.1 мкг 4000 мкг 0.3 0.2
Хром 5.5 мкг 50 мкг 2.6 1.8
Цинк 1.8 мг 12 мг 3.4 2.5
Бор 92.5 мкг 1200 мкг 1.8 1.3
Ванадий 225 мкг 20 мкг 261.9 187.5
Молибден 34.1 мкг 70 мкг 11.3 8.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Как начать готовить оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей? Сыворотку предварительно извлеките из холодильника и немного подогрейте на плите или в микроволновой печи.
шаг 2 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
В подогретую сыворотку добавьте необходимое количество соли и сахарного песка. Хорошенько перемешайте до полного растворения кристалликов.
шаг 3 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Постепенно в несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку, а также пищевую соду. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной гладкой консистенции, воспользовавшись миксером. Влейте две столовых ложки растительного масла и еще раз перемешайте тесто миксером.
шаг 4 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Тесто получится консистенции густой сметаны. Оставьте приготовленное тесто отдохнуть на 10 минут.
шаг 5 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. После чего налейте небольшое количество растительного масла. Убавьте огонь до минимального. С помощью столовой ложки выложите тесто на расстоянии, равномерно распределив его по сковороде.
шаг 6 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Как только одна сторона оладий подрумянится, а тесто сверху загустеет, и появятся пузырьки, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитной золотистой корочки.
шаг 7 из 7
Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей
Приготовленные оладьи на сыворотке без дрожжей и яиц подавайте на стол порционно, по желанию украсив сметаной и свежими ягодами. Также дополнительно можно подать любимое варенье, сгущенку или мед.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *