Окрошка с колбасой на квасе классическая

Name: Окрошка с колбасой на квасе классическая
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Окрошка с вареной колбасой на квасе – один из самых вкусных вариантов данного супа. Более того, такой способ приготовления считается классическим. Полакомиться вкусной и охлажденной окрошкой в жаркую пору хочется многим. И это желание реализовать несложно, ведь приготовление классической окрошки с колбасой на квасе занимает минимум времени.

Окрошка с колбасой на квасе классическая

2056

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

73,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3771.9 мкг

900 мкг

19.5

69.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.6

9.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.2

18.6

Витамин В4

579.6 мг

500 мг

5.4

19.3

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.1

14.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.9

6.7

Витамин В9

121.4 мкг

400 мкг

1.4

5.1

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.8

6.4

Витамин С

522.9 мкг

90 мкг

96.8

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

2.2

8.1

Витамин E

4.8 мг

15 мг

1.5

5.4

Биотин

46.8 мг

50 мг

4.3

15.6

Витамин К

106.7 мкг

120 мкг

4.1

14.8

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.7

9.7

Калий

1169.2 мг

2500 мг

2.2

7.8

Кальций

348 мг

1000 мг

1.6

5.8

Кремний

8.6 мг

30 мг

1.3

4.8

Магний

138 мг

400 мг

1.6

5.7

Натрий

1066.6 мг

1300 мг

3.8

13.7

Сера

674.3 мг

500 мг

6.3

22.5

Фосфор

820.7 мг

800 мг

4.8

17.1

Хлор

988 мг

2300 мг

7.2

Алюминий

1840.3 мкг

30 мкг

285

1022.4

Железо

24.1 мг

18 мг

6.2

22.3

Йод

61 мкг

150 мкг

1.9

6.8

Кобальт

33.6 мкг

10 мкг

15.6

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

25.3 мкг

2 мкг

58.8

211.1

Медь

42739.9 мкг

1000 мкг

198.6

712.3

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

226.5 мкг

200 мкг

5.3

18.9

Селен

87.8 мкг

55 мкг

7.4

26.6

Фтор

286.9 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

25.8 мкг

50 мкг

2.4

8.6

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.6

9.4

Бор

166.8 мкг

1200 мкг

0.6

2.3

Ванадий

143.9 мкг

20 мкг

33.4

119.9

Молибден

24.7 мкг

70 мкг

1.6

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить окрошку с колбасой на квасе классическую, зеленый лук необходимо промыть и мелко порубить. Следует отметить, что все продукты лучше использовать в охлажденном виде.

После этого рубленый лук помещаем в удобную емкость, присыпаем его небольшим количеством соли.

С помощью толкушки следует примять лук до появления сока.

Огурцы промойте. Для придания особого аромата окрошке огурцы необходимо натереть на крупной терке.

Вареную колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Картофель отвариваем в мундире, очищаем и также нарезаем в виде некрупных кубиков.

Редис промываем и нарезаем мелкими брусочками.

Яйца отвариваем в течение 10 минут до готовности, остужаем в ледяной воде, очищаем и мелко нарезаем.

Промытый укроп обсушиваем, затем измельчаем.

В кастрюле соединяем все ингредиенты: зеленый лук, огурцы, вареную колбасу, картофель, редис, яйца, укроп.

Приправляем массу солью и перемешиваем.

Далее в тарелку выкладываем необходимое на порцию количество основных ингредиентов.

После этого все заливаем охлажденным квасом.

Приправляем блюдо сметаной и угощаемся! Классическая окрошка с колбасой на квасе готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить окрошка с колбасой на квасе классическая

Быстрый фильтр

Окрошка с редиской Окрошка Окрошка с огурцами Холодный суп Окрошка мясная Окрошка с колбасой Окрошка на квасе Окрошка с квасом и сметаной Окрошка с колбасой классическая Русская окрошка Окрошка на квасе с колбасой классическая Окрошка на сметане Холодная окрошка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с колбасой на квасе классическая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с колбасой на квасе классическая

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке