Мясные рулетики с начинкой

Name: Мясные рулетики с начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Мясные рулетики с начинкой, состоящей из обжаренных шампиньонов, репчатого лука и отварных яиц – это оригинальное горячее блюдо, которое станет «изюминкой» вашего стола и, несомненно, приятно удивит даже самых изощренных гостей. Обязательно попробуйте это удивительное сочетание!

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

1983

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

192 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

67,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

748.7 мкг

900 мкг

4.9

11.9

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

12.7

30.7

Витамин В2

5.3 мг

1.8 мг

17.4

42.1

Витамин В4

726.7 мг

500 мг

8.6

20.8

Витамин В5

16.9 мг

5 мг

48.3

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

15.3

Витамин В9

214.7 мкг

400 мкг

3.2

7.7

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

10.8

26.1

Витамин С

51.4 мкг

90 мкг

3.4

8.2

Витамин D

20 мкг

10 мкг

11.8

28.5

Витамин E

40 мг

15 мг

15.8

38.1

Биотин

27 мг

50 мг

3.2

7.7

Витамин К

16.4 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

74.5 мг

20 мг

53.2

Калий

5252.5 мг

2500 мг

12.4

Кальций

1638 мг

1000 мг

9.7

23.4

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.5

3.6

Магний

401.5 мг

400 мг

5.9

14.3

Натрий

1970.2 мг

1300 мг

21.7

Сера

1722 мг

500 мг

20.4

49.2

Фосфор

2617.2 мг

800 мг

19.3

46.7

Хлор

2207.6 мг

2300 мг

5.7

13.7

Алюминий

600.5 мкг

30 мкг

118.4

286

Железо

9.3 мг

18 мг

7.4

Йод

116.5 мкг

150 мкг

4.6

11.1

Кобальт

93.5 мкг

10 мкг

55.3

133.6

Литий

70 мкг

Марганец

6.9 мкг

2 мкг

20.4

49.3

Медь

854.4 мкг

1000 мкг

5.1

12.2

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

844 мкг

200 мкг

60.3

Селен

73.8 мкг

55 мкг

7.9

19.2

Фтор

177 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

72.4 мкг

50 мкг

8.6

20.7

Цинк

26.7 мг

12 мг

13.1

31.7

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.5

3.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

21.6 мкг

70 мкг

1.8

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину режем на кусочки одинакового размера и толщины, отбиваем кухонным молоточком с двух сторон и посыпаем солью и специями – укладываем стопочкой и оставляем для маринования.

Тем временем займемся начинкой: мелко нарезаем лук и пассеруем до прозрачности на растительном масле, засыпаем кубики шампиньонов и выпариваем влагу – даем слегка подрумяниться. Смешиваем остывшую зажарку с нарезанными отварными куриными яйцами и тёртым на терке сыром, солим и перчим.

На половинки отбивных выкладываем по столовой ложке грибной смеси.

Плотно сворачиваем и протыкаем зубочистками для надежности.

Обжариваем полуфабрикаты на раскаленном растительном масле на сильном огне до образования характерной корочки.

Румяные рулетики перекладываем в форму для запекания и удаляем зубочистки, заливаем сливками и немного посыпаем перцем и солью – отправляем в горячую духовку.

Готовим при 180 градусах около 30 минут.

Горячие и сочные рулетики перекладываем на сервировочное блюдо и подаем. Приятного аппетита!

Оценить мясные рулетики с начинкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясные рулетики с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясные рулетики с начинкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке