Мясная солянка с картошкой

Name: Мясная солянка с картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Мясная солянка с картошкой – это густой суп с насыщенным кисловатым вкусом. Его готовят на мясном бульоне, с добавлением различных колбас и солений. Некоторые гурманы считают, что картофель в солянке лишний, но стоит один раз попробовать такой вариант супа и у вас не останется никаких сомнений, что картофель там должен быть.

677

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

295.5 мкг

900 мкг

1.5

6.6

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

6.4

27.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.8

16.4

Витамин В4

219.9 мг

500 мг

8.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

3.7

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

7.1

31.1

Витамин В9

72.1 мкг

400 мкг

0.8

3.6

Витамин В12

12 мкг

3 мкг

18.3

Витамин С

63.8 мкг

90 мкг

3.2

14.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.8 мг

15 мг

11.5

50.4

Биотин

14.5 мг

50 мг

1.3

5.8

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.5

2.1

Витамин РР

35.8 мг

20 мг

8.2

35.8

Калий

3117.5 мг

2500 мг

5.7

24.9

Кальций

306.8 мг

1000 мг

1.4

6.1

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.1

Магний

326.7 мг

400 мг

3.7

16.3

Натрий

8736.1 мг

1300 мг

30.8

134.4

Сера

1186.9 мг

500 мг

10.9

47.5

Фосфор

1103.3 мг

800 мг

6.3

27.6

Хлор

6406.3 мг

2300 мг

12.8

55.7

Алюминий

600 мкг

30 мкг

91.6

400

Железо

17.3 мг

18 мг

4.4

19.2

Йод

34.2 мкг

150 мкг

4.6

Кобальт

52.5 мкг

10 мкг

105

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.8

7.8

Медь

1368.1 мкг

1000 мкг

6.3

27.4

Никель

30.3 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

714 мкг

200 мкг

16.4

71.4

Селен

38.9 мкг

55 мкг

3.2

14.1

Фтор

1297.5 мкг

4000 мкг

1.5

6.5

Хром

27.6 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

18.4 мг

12 мг

30.6

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

88.8 мкг

70 мкг

5.8

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все продукты, которые понадобятся для солянки, указаны в списке.

Заранее необходимо сварить мясной бульон для солянки. Говядину положите в кастрюлю и залейте водой. Варите бульон в течение 60-90 минут, периодически снимая пену с его поверхности.

Соленые огурцы нарежьте кубиками.

Салями очистите от оболочки и нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Почищенный картофель нарежьте кубиками.

Готовую говядину извлеките из бульона. Когда она немного остынет, нарежьте ее кубиками.

Бульон, который остался в кастрюле снова доведите до кипения, выложите в него картошку и варите ее в течение 5-6 минут.

В скороду влейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте его в течение 2-3 минут. Также влейте растительное масло на другую сковородку и выложите томатную пасту, прогрейте ее в течение 1-2 минут.

Когда картофель станет мягким, выложите в кастрюлю огурцы, колбасу, жареный лук и маслины.

Солянку посолите и приправьте, добавьте томатную пасту, перемешайте. Когда суп закипит, убавьте огонь и томите солянку в течение 10-15 минут.

Подавайте солянку с картошкой, заправив ее сметаной. Приятного аппетита!

Оценить мясная солянка с картошкой

Быстрый фильтр

Солянка сборная мясная классическая Солянка с маслинами Солянка с картошкой Солянка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясная солянка с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясная солянка с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке