Что готовим?
Окрошка

Мягкое тесто для чебуреков на кефире

1
27727

Тесто на кефире хорошо тем, что даже после остывания оно остается мягким. Такое тесто идеально подходит для мясной начинки, поэтому его так хорошо использовать в приготовлении всеми любимых домашних чебуреков.

Кухня Кавказская
Время готовки 50 мин.
Порции 10
Калорийность 219 ккал 1337 ккал 134 ккал
Белки 8,2 гр. 50,2 гр. 5,0 гр.
Жиры 2,2 гр. 13,2 гр. 1,3 гр.
Углеводы 40,7 гр. 248,7 гр. 24,9 гр.
Вода 44,1 гр. 269,7 гр. 27,0 гр.
Волокна 2,0 гр. 12,3 гр. 1,2 гр.
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 143 мкг 900 мкг 2.6 1.6
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 7.8 4.8
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 6.6 4
Витамин В4 351.7 мг 500 мг 11.5 7
Витамин В5 2.2 мг 5 мг 7.1 4.3
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 5.9 3.6
Витамин В9 104.7 мкг 400 мкг 4.3 2.6
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 3.7 2.3
Витамин С 1.4 мкг 90 мкг 0.3 0.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 2 1.2
Витамин E 5.6 мг 15 мг 6.1 3.7
Биотин 24.5 мг 50 мг 8 4.9
Витамин К 0.2 мкг 120 мкг 0 0
Витамин РР 13.9 мг 20 мг 11.4 7
Калий 796.5 мг 2500 мг 5.2 3.2
Кальций 355.3 мг 1000 мг 5.8 3.6
Кремний 14 мг 30 мг 7.6 4.7
Магний 91.9 мг 400 мг 3.8 2.3
Натрий 2506.8 мг 1300 мг 31.6 19.3
Сера 412.6 мг 500 мг 13.5 8.3
Фосфор 591.1 мг 800 мг 12.1 7.4
Хлор 3937.2 мг 2300 мг 28 17.1
Алюминий 100 мкг 30 мкг 54.6 33.3
Железо 5.9 мг 18 мг 5.4 3.3
Йод 34.3 мкг 150 мкг 3.7 2.3
Кобальт 13.8 мкг 10 мкг 22.6 13.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 16.7 10.2
Медь 435.9 мкг 1000 мкг 7.1 4.4
Никель 7.7 мкг 200 мкг 0.6 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 39.9 мкг 55 мкг 11.9 7.3
Фтор 147.4 мкг 4000 мкг 0.6 0.4
Хром 13.9 мкг 50 мкг 4.5 2.8
Цинк 3.9 мг 12 мг 5.3 3.2
Бор 129.5 мкг 1200 мкг 1.8 1.1
Ванадий 315 мкг 20 мкг 257.8 157.5
Молибден 63.7 мкг 70 мкг 14.9 9.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Как начать готовить мягкое тесто для чебуреков на кефире? В миску влейте кефир, разбейте одно яйцо и всыпьте соль. Перемешайте эти ингредиенты.
шаг 2 из 5
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Просейте муку и частями начинайте вводить ее в кефирную массу.
шаг 3 из 5
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Перемешивайте ингредиенты вилкой до тех пор, пока тесто не станет очень густым.
шаг 4 из 5
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Затем выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, продолжайте замес руками. Тесто должно получится мягким и гладким, оставьте его при комнатной температуре на 20 минут.
шаг 5 из 5
Мягкое тесто для чебуреков на кефире
Пока тесто подходит, приготовьте начинку, а затем слепите чебуреки и обжарьте их на растительном масле.

Приятного аппетита! 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Ксения 26.11 04:55 по мск.
Тесто понравилось