Главная
➠ Мусака в мультиварке

Мусака в мультиварке

Name: Мусака в мультиварке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая
Ingredients: Баклажан 1 кг; Фарш мясной 0,5 кг; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Мука 3 ст.л.; Масло сливочное 100 гр.; Молоко коровье 400 мл.; Яйцо 1 шт.; Зелень по вкусу; Сыр твердый 200 гр.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное для жарки

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мусака в мультиварке – это более быстрый и упрощенный вариант приготовления популярного блюда греческой кухни. Такое угощение порадует вас своим ярким привлекательным видом, невероятной сочностью и питательностью. Подавайте к обеду или ужину.

Кухня Греческая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 219 ккал 6553 ккал 1092 ккал

Белки 6,8 гр. 204,4 гр. 34,1 гр.

Жиры 18,4 гр. 550,5 гр. 91,7 гр.

Углеводы 6,0 гр. 180,8 гр. 30,1 гр.

Вода 48,0 гр. 1434,7 гр. 239,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 36,4 гр. 6,1 гр.

Валентина Радченко (266 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Измельчаем репчатый лук с чесноком и готовим в режиме «жарка» до размягчения. Параллельно измельчаем зелень. Баклажан очищаем от кожуры и режем пластинками. Поливаем их подсоленной водой и оставляем на 10-15 минут.

К луку с чесноком отправляем мясной фарш и обжариваем его до полуготовности, после к нему отправляем томатную пасту и хорошенько все вымешиваем.

Дополняем фарш измельченной зеленью, также всыпаем соль и черный молотый перец.

Убираем фарш из чаши мультиварки и обжариваем здесь ломтики баклажана по две минуты с каждой стороны.

Также из чаши убираем баклажаны. Теперь приготовим здесь соус. Растапливаем в чаше сливочное масло и вмешиваем муку, после тонкой струей вливаем молоко и снова все вымешиваем. Готовим соус тоже до загустения, после даем ему немного остыть и отправляем сюда яйцо с тертым сыром. Хорошо все вымешиваем.

Теперь формируем наше блюдо в чаше мультиварки. Застилаем ее специальной пленкой и первым слоем выкладываем кружочки картофеля. Посыпаем их солью.

Далее идет слой из половины обжаренных баклажанов.

Смазываем баклажаны соусом и выкладываем сюда мясной фарш.

Далее выкладываем кружочки помидоров и закрываем их оставшимися баклажанами.

Выливаем на слои весь оставшийся соус и посыпаем это все тертым сыром. Включаем режим «выпечка» на 40 минут.

Мусака в мультиварке готова. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.22%

Витамин В1 4.14%

Витамин В2 7.3%

Витамин В4 1.66%

Витамин В5 3%

Витамин В6 4.32%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 3.67%

Витамин С 4.64%

Витамин D 1.49%

Витамин E 8.84%

Биотин 1.26%

Витамин К 4.3%

Витамин РР 12.13%

Калий 7.85%

Кальций 7.6%

Кремний 33.77%

Магний 4.52%

Натрий 29.73%

Сера 5.55%

Фосфор 12.63%

Хлор 9.92%

Алюминий 967.84%

Железо 5.2%

Йод 2.44%

Кобальт 10%

Литий 34.01%

Марганец 5.87%

Медь 7.1%

Никель 0.11%

Рубидий 11%

Селен 3.11%

Фтор 0.18%

Хром 0.74%

Цинк 3.54%

Бор 3.96%

Ванадий 3.85%

Молибден 6.24%

Витамин A 185.95%

Витамин В1 123.77%

Витамин В2 218.25%

Витамин В4 49.46%

Витамин В5 89.65%

Витамин В6 128.98%

Витамин В9 69.67%

Витамин В12 109.68%

Витамин С 138.71%

Витамин D 44.4%

Витамин E 264.18%

Биотин 37.53%

Витамин К 128.61%

Витамин РР 362.41%

Калий 234.43%

Кальций 227.2%

Кремний 1009.17%

Магний 135.05%

Натрий 888.37%

Сера 165.78%

Фосфор 377.46%

Хлор 296.27%

Алюминий 28919.17%

Железо 155.46%

Йод 72.93%

Кобальт 298.68%

Литий 1016.21%

Марганец 175.28%

Медь 212.2%

Никель 3.4%

Рубидий 328.75%

Селен 92.88%

Фтор 5.48%

Хром 22.14%

Цинк 105.92%

Бор 118.33%

Ванадий 115%

Молибден 186.36%

Витамин A 30.99%

Витамин В1 20.63%

Витамин В2 36.37%

Витамин В4 8.24%

Витамин В5 14.94%

Витамин В6 21.5%

Витамин В9 11.61%

Витамин В12 18.28%

Витамин С 23.12%

Витамин D 7.4%

Витамин E 44.03%

Биотин 6.26%

Витамин К 21.44%

Витамин РР 60.4%

Калий 39.07%

Кальций 37.87%

Кремний 168.19%

Магний 22.51%

Натрий 148.06%

Сера 27.63%

Фосфор 62.91%

Хлор 49.38%

Алюминий 4819.86%

Железо 25.91%

Йод 12.16%

Кобальт 49.78%

Литий 169.37%

Марганец 29.21%

Медь 35.37%

Никель 0.57%

Рубидий 54.79%

Селен 15.48%

Фтор 0.91%

Хром 3.69%

Цинк 17.65%

Бор 19.72%

Ванадий 19.17%

Молибден 31.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1673.6 мкг	900 мкг	6.2	31
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	4.1	20.6
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	7.3	36.4
Витамин В4	247.3 мг	500 мг	1.7	8.2
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	3	14.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	4.3	21.5
Витамин В9	278.7 мкг	400 мкг	2.3	11.6
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	3.7	18.3
Витамин С	124.8 мкг	90 мкг	4.6	23.1
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	1.5	7.4
Витамин E	39.6 мг	15 мг	8.8	44
Биотин	18.8 мг	50 мг	1.3	6.3
Витамин К	154.3 мкг	120 мкг	4.3	21.4
Витамин РР	72.5 мг	20 мг	12.1	60.4
Калий	5860.7 мг	2500 мг	7.8	39.1
Кальций	2272 мг	1000 мг	7.6	37.9
Кремний	302.8 мг	30 мг	33.8	168.2
Магний	540.2 мг	400 мг	4.5	22.5
Натрий	11548.8 мг	1300 мг	29.7	148.1
Сера	828.9 мг	500 мг	5.5	27.6
Фосфор	3019.7 мг	800 мг	12.6	62.9
Хлор	6814.3 мг	2300 мг	9.9	49.4
Алюминий	8675.8 мкг	30 мкг	967.8	4819.9
Железо	28 мг	18 мг	5.2	25.9
Йод	109.4 мкг	150 мкг	2.4	12.2
Кобальт	29.9 мкг	10 мкг	10	49.8
Литий	711.4 мкг	70 мкг	34	169.4
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	5.9	29.2
Медь	2122 мкг	1000 мкг	7.1	35.4
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	657.5 мкг	200 мкг	11	54.8
Селен	51.1 мкг	55 мкг	3.1	15.5
Фтор	219.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	11.1 мкг	50 мкг	0.7	3.7
Цинк	12.7 мг	12 мг	3.5	17.7
Бор	1420 мкг	1200 мкг	4	19.7
Ванадий	23 мкг	20 мкг	3.8	19.2
Молибден	130.5 мкг	70 мкг	6.2	31.1