Мусака в мультиварке

Name: Мусака в мультиварке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Мусака в мультиварке – это более быстрый и упрощенный вариант приготовления популярного блюда греческой кухни. Такое угощение порадует вас своим ярким привлекательным видом, невероятной сочностью и питательностью. Подавайте к обеду или ужину.

215

Кухня

Греческая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

48,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1437.2 мкг

900 мкг

5.5

26.6

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

19.5

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

7.4

36.2

Витамин В4

244 мг

500 мг

1.7

8.1

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.1

14.9

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

4.3

20.9

Витамин В9

258.2 мкг

400 мкг

2.2

10.8

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

3.7

18.3

Витамин С

106.8 мкг

90 мкг

4.1

19.8

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

1.5

7.4

Витамин E

39.4 мг

15 мг

43.7

Биотин

18.8 мг

50 мг

1.3

6.3

Витамин К

64 мкг

120 мкг

1.8

8.9

Витамин РР

71.9 мг

20 мг

12.3

59.9

Калий

5686.1 мг

2500 мг

7.8

37.9

Кальций

2167.9 мг

1000 мг

7.4

36.1

Кремний

302.8 мг

30 мг

34.4

168.2

Магний

479.1 мг

400 мг

4.1

Натрий

9216.9 мг

1300 мг

24.2

118.2

Сера

801.1 мг

500 мг

5.5

26.7

Фосфор

2945 мг

800 мг

12.6

61.4

Хлор

3230 мг

2300 мг

4.8

23.4

Алюминий

8653 мкг

30 мкг

984.4

4807.2

Железо

26.7 мг

18 мг

5.1

24.8

Йод

109.4 мкг

150 мкг

2.5

12.2

Кобальт

28.6 мкг

10 мкг

9.8

47.7

Литий

711.4 мкг

70 мкг

34.7

169.4

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

4.5

21.9

Медь

1809.2 мкг

1000 мкг

6.2

30.2

Никель

6.8 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

657.5 мкг

200 мкг

11.2

54.8

Селен

50.6 мкг

55 мкг

3.1

15.3

Фтор

219.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

10.9 мкг

50 мкг

0.7

3.6

Цинк

12 мг

3.4

16.6

Бор

1420 мкг

1200 мкг

19.7

Ванадий

23 мкг

20 мкг

3.9

19.2

Молибден

122.9 мкг

70 мкг

29.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Измельчаем репчатый лук с чесноком и готовим в режиме «жарка» до размягчения. Параллельно измельчаем зелень. Баклажан очищаем от кожуры и режем пластинками. Поливаем их подсоленной водой и оставляем на 10-15 минут.

К луку с чесноком отправляем мясной фарш и обжариваем его до полуготовности, после к нему отправляем томатную пасту и хорошенько все вымешиваем.

Дополняем фарш измельченной зеленью, также всыпаем соль и черный молотый перец.

Убираем фарш из чаши мультиварки и обжариваем здесь ломтики баклажана по две минуты с каждой стороны.

Также из чаши убираем баклажаны. Теперь приготовим здесь соус. Растапливаем в чаше сливочное масло и вмешиваем муку, после тонкой струей вливаем молоко и снова все вымешиваем. Готовим соус тоже до загустения, после даем ему немного остыть и отправляем сюда яйцо с тертым сыром. Хорошо все вымешиваем.