Морковный торт без глютена

Name: Морковный торт без глютена
Prep time: 210 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 12
Cuisine: Английская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Морковный торт без глютена – это замечательная вкусная и полезная выпечка. В рецепте не используются яйца, молоко, сливочное масло, глютен и белый рафинированный сахар. Но десерт получается нежным, мягким, влажным и аппетитно ароматным. Морковный торт понравится всем без исключения.

Автор рецепта:

208 рецептов

Светлана Калинина

252

Кухня

Английская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

309 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

41,3 гр.

Вода

39,1 гр.

Волокна

4,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3654.1 мкг

900 мкг

39.7

33.8

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

11.7

9.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.3

4.5

Витамин В4

80 мг

500 мг

1.6

1.3

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.7

4.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

10.2

8.7

Витамин В9

99.5 мкг

400 мкг

2.4

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60.9 мкг

90 мкг

6.6

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

6.8

5.8

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.6

0.5

Витамин К

35.3 мкг

120 мкг

2.9

2.5

Витамин РР

20.7 мг

20 мг

10.1

8.6

Калий

3644.8 мг

2500 мг

14.3

12.1

Кальций

571.5 мг

1000 мг

5.6

4.8

Кремний

93 мг

30 мг

30.3

25.8

Магний

692.1 мг

400 мг

16.9

14.4

Натрий

282.7 мг

1300 мг

2.1

1.8

Сера

255.6 мг

500 мг

4.3

Фосфор

1530.2 мг

800 мг

18.7

15.9

Хлор

144 мг

2300 мг

0.6

0.5

Алюминий

2066.9 мкг

30 мкг

674.3

574.1

Железо

18.3 мг

18 мг

8.5

Йод

11.5 мкг

150 мкг

0.7

0.6

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

9.2

7.9

Литий

13 мкг

70 мкг

1.8

1.6

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

26.9

22.9

Медь

2056.6 мкг

1000 мкг

20.1

17.1

Никель

166.5 мкг

200 мкг

8.1

6.9

Рубидий

57.1 мкг

200 мкг

2.8

2.4

Селен

33.5 мкг

55 мкг

5.1

Фтор

890.6 мкг

4000 мкг

2.2

1.9

Хром

6.1 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

5.9 мг

12 мг

4.8

4.1

Бор

445.7 мкг

1200 мкг

3.6

3.1

Ванадий

205.4 мкг

20 мкг

100.5

85.6

Молибден

50.3 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для более легкого взбивания крема-кешью, орехи необходимо заранее замочить часов на 5 при комнатной температуре, в холодильнике можно оставить на всю ночь. Слейте воду с кешью, орехи промойте и просушите на бумажных полотенцах. Растопите какао-масло и смешайте его с кокосовым. Затем все ингредиенты для крема переложите в чашу блендера и смешайте все до образования однородной массы. Готовый крем-кешью отправьте на несколько часов в холодильник для стабилизации.

Далее переходим к тесту для коржей. Морковку очистите, хорошо помойте и натрите на мелкой терке.

Сушеную клюкву и изюм замочите на несколько минут в теплой воде, затем промойте и разложите на бумажных полотенцах, чтобы сухофрукты просохли. В миску с морковной стружкой выложите изюм и клюкву, всыпьте ароматные специи, влейте апельсиновый сок и оливковое масло. Соду погасите лимонным соком и также добавьте в емкость.

Оба вида просеянной муки смешайте с разрыхлителем для теста и пересыпьте полученную массу в миску с морковной массой. Грецкие орехи порубите ножом и также добавьте в тесто, хорошо все перемешайте.

Дно формы примерно 16 сантиметров в диаметре застелите пергаментом, бока промажьте маслом и просыпьте мукой. Выложите в емкость половину морковного теста. Каждый корж выпекайте при 180 градусах в течение получаса.

Когда коржи остынут, промажьте их кремом-кешью, складывая друг на друга. Остатком крема смажьте верх и бока морковного торта. Украсьте десерт по своему вкусу. Морковный торт без глютена получается очень вкусным, с влажным мякишем и восхитительным ароматом. Приятного аппетита!

Оценить морковный торт без глютена

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Торты Десерты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковный торт без глютена

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный торт без глютена

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке