Морковный торт с соленой карамелью

Name: Морковный торт с соленой карамелью
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Морковный торт с соленой карамелью – это уникальный десерт, который удивляет сочетанием традиционного и неожиданного. Нежный морковный бисквит, пропитанный сладко-соленым соусом, создает удивительную гармонию, заставляющую хотеть еще один кусочек.

Автор рецепта:

342 рецепта

Виктория Шаповалова

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

27,5 гр.

Вода

23,2 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9416.9 мкг

900 мкг

40.8

130.8

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

6.5

20.8

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

8.4

26.9

Витамин В4

882.9 мг

500 мг

6.9

22.1

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

5.3

16.8

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

22.6

Витамин В9

502 мкг

400 мкг

4.9

15.7

Витамин В12

11.4 мкг

3 мкг

14.8

47.6

Витамин С

30.9 мкг

90 мкг

1.3

4.3

Витамин D

6.3 мкг

10 мкг

2.4

7.8

Витамин E

14.2 мг

15 мг

3.7

11.8

Биотин

100.4 мг

50 мг

7.8

25.1

Витамин К

60.6 мкг

120 мкг

6.3

Витамин РР

65.7 мг

20 мг

12.8

41.1

Калий

5082.6 мг

2500 мг

7.9

25.4

Кальций

2191.5 мг

1000 мг

8.5

27.4

Кремний

190 мг

30 мг

24.7

79.2

Магний

1094.6 мг

400 мг

10.7

34.2

Натрий

3813 мг

1300 мг

11.4

36.7

Сера

2134.2 мг

500 мг

16.6

53.4

Фосфор

4681.1 мг

800 мг

22.8

73.1

Хлор

3276 мг

2300 мг

5.6

17.8

Алюминий

1327.2 мкг

30 мкг

172.5

553

Железо

36.5 мг

18 мг

7.9

25.3

Йод

57.7 мкг

150 мкг

1.5

4.8

Кобальт

51.9 мкг

10 мкг

20.2

64.9

Литий

28.2 мкг

70 мкг

1.6

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

14.5

46.3

Медь

3601.3 мкг

1000 мкг

Никель

309 мкг

200 мкг

19.3

Рубидий

121.7 мкг

200 мкг

2.4

7.6

Селен

298.7 мкг

55 мкг

21.2

67.9

Фтор

1692.3 мкг

4000 мкг

1.7

5.3

Хром

19.5 мкг

50 мкг

1.5

4.9

Цинк

13.6 мг

12 мг

4.4

14.1

Бор

960.7 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

447 мкг

20 мкг

87.2

279.4

Молибден

183.1 мкг

70 мкг

10.2

32.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Растапливаем сливочное масло, очищаем морковь от кожуры и промываем ее под водой, а грецкие орехи перебираем и мелко рубим.

В глубокой миске соединяем овсяную муку, разрыхлитель, соль и соду, тщательно перемешиваем все ингредиенты. К мучной смеси добавляем корицу и убираем миску в сторону. В отдельной посуде соединяем куриные яйца и сахар, перемешиваем массу до растворения сахара, затем вливаем растопленное сливочное и растительное масло. Соединяем яично-сахарную смесь с мучной и замешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем натертую на мелкой терке морковь и измельченные грецкие орехи, тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем в нее половину подготовленного теста, разравниваем и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф выпекаться на 35 минут. Аналогично выпекаем и второй бисквит.

Приготовление крема для торта начинается с соединения творожного сыра, сливок и сахарной пудры в глубокой миске. Остывшие коржи разрезаем вдоль пополам и собираем торт. На большое плоское блюдо выкладываем один корж, пропитываем его соленой карамелью, покрываем сырным кремом и накрываем вторым коржом. Повторяем такие же действия со всеми коржами. Собранный торт убираем в холодильник для пропитки.

Оригинальный морковный торт с сырным кремом и соленой карамелью разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу с чаем. Приятного аппетита!

Оценить морковный торт с соленой карамелью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Торты Десерты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковный торт с соленой карамелью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный торт с соленой карамелью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке